お好み焼にかけるマヨネーズ

質問

お好み焼にかけるマヨネーズは市販のものだと濃いです。
お好み焼店のマヨネーズはもう少し薄い（水っぽい）ですが
市販のマヨネーズをどうすれば本格的に家庭で出来ますか？
初心者でスミマセン。教えてください！

回答No.5

seven_heaven

おうちではマヨネーズを冷蔵庫に保存されていますか？冷えているとちょっと固くなりますので、室温程度に暖めるとちょっと緩くなりますよ。
単にゆるめるだけでしたら、牛乳や酢（ワインビネガー、りんご酢など）、レモン汁を混ぜる方法があるそうです（辛子を混ぜてもGood）。

おたふくソースやケンコーマヨネーズから、お好み焼き向きのマヨネーズも売ってますので、試してみてはいかがでしょうか。業務用なので大きいですが、お好み焼き以外にも普通のマヨネーズとしても使えると思います。
http://okodepa.net/?mode=cate&cbid=360823&csid=0

回答No.4

suuzy

お酢で薄めてるんだと思いますけど
違うのかな？

マヨネーズは、卵、サラダ油、酢、塩
で出来ているので、薄める素材は酢ですよね

回答No.3

kokubosino

業務用スーパーでマヨネーズ買うとか

ＱＰのカロリーオフのマヨネーズ使うとか

回答No.2

KVJ

こんばんは。

牛乳混ぜたらいいって習いました。
作り置きはしないほうが良いですが、お手軽ですよ。

回答No.1

sayapama

市販のマヨネーズは、使用している卵は卵黄のみです。

お好み焼き店のマヨネーズは、卵白も使用した全卵タイプのアメリカンマヨネーズなのでしょう。

家庭でも簡単に出来ますよ。
ネットで「自家製マヨネーズ」で検索すれば直ぐにヒットします。
卵黄の所を全卵に代えて作れば出来ますよ。