バケツでプリン

質問

バケツで巨大なプリンを作りたいと思います
ですが通常サイズのプリンすら作ったことがありません・・・(__)
作り方は大まかにわかります(通常)
巨大にするには、どのくらいの量で、どのように作ればいいかアドバイスお願いします!

回答No.2

chie65536（@chie65535） · ベストアンサー

硬くしないと、自重でグチャっと潰れてしまい、逆さにしてバケツを取り除いた瞬間「ドバグシャァ」と言う音とともに、周囲１メートル四方がプリンまみれになります。

逆さにして皿に出したプッチンプリンを、上から手のひらで叩き潰した状態を想像し、その大きさを縦横１０倍にしてみれば、どういう状態になるか想像出来るでしょう。

コツは

・牛乳の比率を調整し硬めにする

・巨大なべで全部を調合、加熱する。小さい鍋で小分けにして作業しない

・調合と加熱は根気良く、鍋から離れない。特に「加熱中のかきまぜ」はツキッキリで目を離さずに

・バケツにはプリン生地だけ入れ、カラメルなどは「あと乗せ」する（固める前にカラメルを入れてしまうと硬くならず崩れる）

です。

お礼

回答ありがとうございます(^^)

丁寧なアドバイス感謝します

参考にさせていただきます(＾ω＾)

回答No.3

86tarou

あまり大きいと自重で潰れることが多いですよ。
“手づくりプッチンプリン”（約１kg）というのが売ってるので、これを買うと失敗なく出来ると思います（ネットショップでは売り切れになってることもありますが…）。ちなみに２人で２回に分けて食べましたが、ちょっと気持ち悪かったです。
http://shop.glico.co.jp/products/make_pudding.html
http://www.glico-dairy.co.jp/product/product_sub.php?pcd=172690

お礼

回答ありがとうございます。(＾ω＾)

一人で食べるのは無茶がありそうですね(__;)

回答No.1

noname#131001

此方に載っています
http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/683881214845536/

お礼

回答ありがとうございます(＾ω＾)

でかいですねww
参考にさせていただきます