締切済み ラーメンのトッピング 2011/03/29 03:29 はじめまして。 ラーメンに卵のトッピングって、よくありますが、起源になったお店を御存知の方、教えてください。宜しくお願いします。 みんなの回答 （1） 専門家の回答 みんなの回答 gonba ベストアンサー率49% (375/765) 2011/04/06 13:17 回答No.1 ＜ラーメンに卵のトッピングって、よくありますが、起源になったお店を御存知の方、教えてください。＞ こんにちは。 解からないのに、回答するな！！！ってお叱りを受けるかも知れませんが。 私は、５３年前に初めて「支那そば」を食べました。 が、その時にすでに、卵が入っておりました。 １杯３０円でした。 ですから、それ以前だと思いますが、日本で一番早くラーメン「支那そば」を食べた方は、水戸黄門様だそうです。 その時に卵が入っていたかは、今更、水戸のご老公様にお尋ねも相成らず、わかりません。 聞く所によりますと、「水戸黄門そば」と言うラーメン屋さんがあるとの事、一度訪問されては如何ですかな？？ お答えにならず、ごめんなさい。 質問者 お礼 2011/04/06 15:02 ご丁寧にありがとうございます。 徳川光圀が食べたラーメンには卵トッピングがなかったそうです。 １９５４年『珍珍亭』のラーメンにはタマゴトッピングが写真で残されていました。１９１０年に『來々軒』が日本初のラーメン屋さんのようですが、トッピングは、チャーシュー・メンマ・ネギなので、１９１０～１９５４の間にタマゴのせが出来たと思われます。 しかし￥３０ってスゴいですね。タイムスリップしたいものです。 本当にありがとうございました。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメ素材・食材 関連するQ&A カップラーメンにあうトッピング あまりチャレンジャーではないのでカップラーメンにトッピングするのは ・買ってきた焼き豚 ・ノリ ・卵 ・メンマ 程度です。 でもカップラーメンが劇的に美味しくなるというトッピングがありましたら、教えてください。(出来れば安いもので) おすすめのラーメンのトッピング教えてください。 みなさんは、ラーメンのトッピングは何が好きですか?? 教えてください。 (1)醤油ラーメンのトッピング (2)味噌ラーメンのトッピング (3)その他、ラーメンのおいしい食べ方があればお願いします!! 即席ラーメンのトッピング 即席ラーメン（袋）のトッピングでお勧めな食材を教えてください。 （キャベツ・もやし・メンマは好きではないのでそれ以外で） それと、こちらが本題なんですが… トッピングがコーンとバターの場合、より合うラーメンは、 ・サッポロ一番 みそラーメン ・サッポロ一番 塩ラーメン のどちらでしょうか？ 個人的な好みでいいので教えてください。 よろしくお願いします。 熱帯魚の飼育って簡単に出来る趣味なの？ OKWAVE コラム ラーメンのトッピングベスト３は？ 何ラーメンでもかまいません、一番好きなラーメンが、 スープと麺だけの状態で目の前の丼に入っているとしたら、 何のトッピングを入れたいですか？３つまで教えてください 何ラーメンと仮定したかも教えてくださるとわかりやすいです 私は、とんこつの太麺と仮定して １位：ねぎ！（浅葱）麺が見えなくなるくらいたっぷりと。 数年前まではラーメンにねぎとかアホかと思ってましたが。アホは私でした。 2位：メンマ！浅葱の下にはメンマが敷き詰められている状態がベストです。 3位：なると！これは、雰囲気です。昭和の生まれでして。 ラーメンは割り箸で食べたいです。ごめんなさい。 ご家庭で食べるラーメンのトッピングは ? ラーメンをインスタントを含め食べる時 どんなトッピングをしていますか ? 種類も色々とありますが、 このラーメンを食べる時は欠かさず入れているもの といえば、何でしょうか ? 個人的には2ケ月に一度くらいしか食べていませんが 塩分を控えなくてはいけないので。 チャーシューは食べたいと思う時には必ず買っています。 豚骨味は紅ショウガ、みそ味はコーンくらいですかね。 https://matcha-jp.com/jp/ramen/2740 徳島ラーメンのトッピングの「甘辛肉」。 徳島ラーメンのトッピングの「甘辛肉」。 徳島ラーメンが大好きです、というより、あの甘辛い豚バラが大好きです。自分で作ってみたいのですが、どう調理すればいいんでしょうか？一度試してみたのですが、程遠い味でした（涙）。 レシピ、どうかお願いします。 日暮里界隈の変わったラーメン屋さんを探しています 明日の夜、友だちと東京の日暮里・西日暮里界隈でラーメンを食べに行く つもりですが、油そば系でトッピングになぜかインドカレーとか普通の ラーメン屋にはありえなさそうなトッピングを出す店を探しています。 今年の前半にテレビで紹介されましたが、ネットで検索しても結局見つけ」られませんでした。 どなたかこの店をご存知の方、店の名前と場所を教えてください。 よろしくお願いします。 納豆のトッピングは何が好きですか？ 納豆のトッピングは何が好きですか？ 僕が好きな納豆のトッピングは、たまごです。 皆さんは、納豆のトッピングは何が好きですか？ カレーうどん（orラーメン）のトッピング 本日、カレー3日目なので、カレーうどん（orラーメン）をしたいのですが、いつも「だしで伸ばして＋ねぎ」で終わってしまいます。 なにか「こんなトッピングあるよ！！」というのがあれば教えてください！！ レトルトカレーのトッピング 中年男の一人暮らしです。インスタントラーメンだとキャベツやもやしを入れるだとか、トッピングの工夫はいろいろとできるのですが、レトルトのカレーだと卵くらいしか思いつきません。カレーが大好きなんですが、自分で作るとかなり捨てなくなくてはならないのでもったいないし自然とレトルトになるのですが、これを飽きずにおいしく食べられる工夫があればご紹介ください。 ラーメン美味しい！！！！！！！！ ラーメン食べます!美味しい、、、ラーメンって何故こんなに美味しいんでしょう。起源は後醍醐天皇の皇子とされる禅僧までに遡るそうですね。感謝です、皆さんは今日ラーメン食べましたか？何のラーメンを食べたのか、10点中何点だったか教えて欲しいです！お店のラーメンでもいいですし、勿論10点超え評価でもOKです！ カレーのトッピング オススメのトッピングを教えて下さい。 私は、チーズ、卵、カツ、ハンバーグくらいしか思い浮かばないんですが・・・ 宅配業者とのトラブル。対策を教えて？ OKWAVE コラム 熊本の上通りアーケード内にあるラーメン屋を探しています 35年程前まで 熊本の上通りアーケード内にあるラーメン屋を探しています 35年程前まで熊本に住んでいてよくそこのおいしい醤油ラーメンを食べていたのですが両親の離婚で他県に引越ししそれ以来食べていません店名も覚えてなくて覚えているのは油が浮いていたけど油っぽくなくトッピングには味付けされた煮しめタマゴ（固ゆで）にキクラゲ チャーシューです 今もこのラーメンの味が忘れられず いつか熊本にいったらそこのラーメン屋にいきたいと思っています。ただ今でもこのラーメン屋があるのかわからりません どなたかこの店ではと思いついた方がいらしたらお教えください。 ラーメン屋教えて下さい（うどん＋ラーメンスープ） 東京都葛飾区堀切菖蒲園駅前に「糀や」という店があります。 普通のラーメンもありますが、ここのオリジナルで 「ウーメン」というものがあります。 ラーメンスープにうどんを入れたコラボレーションです。 麺はさぬきうどん。ラーメンスープは、チャーシュー、ほぐされた鶏肉、味玉、穂先メンマ、白髪ネギ、青ネギとトッピングが豊富です。 うどんを食べてみると、コシもありもっちりしていてなかなか美味しい！ 動物系と魚介系のダブルスープとも意外に合っていて、違和感は全くありません。 私が住んでいるのは神奈川県の中央です。距離的に通うのが困難です。 どなたか、神奈川にこのようなメニューを出す店をご存知の方、 教えていただけないでしょうか？ よろしくお願いします。 味噌ラーメンにチャーシューがない理由 他愛もない質問で恐縮ですが、御存知の方いらっしゃいましたらお付き合い下さい。 タイトル通り、最近ふと疑問に思いました。全ての店ではありませんが、味噌ラーメンにはチャーシューが入っていません。 私が最近贔屓にしている店も普通のラーメンには入っていますが、味噌ラーメンには入っていない（味噌チャーシューのメニューあり） 昔から通っている店も入っていません（味噌チャーシューのメニューすら無い） 昨年札幌に行ったときに、味噌ラーメンの発祥の店を紹介され連れて行ってもらいましたが、その店も、もやしとひき肉の炒め物のトッピングのみでチャーシューはありませんでした。チェーン店の味噌ラーメンを思い浮かべますと殆んどの店が入れていない様な気がします。どの店も普通のラーメンより若干高めの値段設定なのですが・・・ このあたり詳しくご存知でしたら宜しくお願いいたします。 ラーメンのトッピングをオススメする際の一言とは？ ラーメン店でホールスタッフをしていたのですが、注文を承る際、卵をお勧めするよう言われてました。ほぼ確実に卵を注文される際、どうオススメしますか?またこれは営業力と関係ありますか? 玉子かけご飯のトッピング お世話になります。 日本人の朝食の首位を占めているであろう 玉子かけご飯 についての質問です。 ずばり、トッピングで美味しいものは何ですか？ ・例えば、牛丼やでは 味付け海苔 ですよね ・トッピングではないですが、白身抜き も濃厚で美味 ・しょうゆを 玉子かけご飯専用にするとか・・・ ・納豆ご飯にVerUpするとか・・・ 是非、美味しく食べる方法を教えてください。 チャーシューとラーメンの関係 いつもお世話になります。 近所に京都が本店のラーメン店があり、数回行きました。 この店のチャーシューは濃い味付けではなく、薄くスライスしたもので、醤油、塩、味噌ラーメン全て同じでした。 店の自慢は醤油ラーメンの背油入りのようですが、三種類とも背油なしにしました。 普通に考えれば、店の看板である醤油ラーメンに合わせたチャーシューを作りますよね。 ところが食べてみると「背油なしの塩ラーメンはチャーシューの豚肉自体の甘みを感じられて一番合う」と感じました。 そこで質問です。 ・チャーシューはどのスープにトッピングすることを想定して作られることが多いのでしょうか？ ・チャーシューの厚さは店によって大分違う？またスープによってチャーシューの味や厚さを変えるのが一般的なのでしょうか？ ・塩ラーメンにチャーシューのトッピングは一般的なのでしょうか？ 実は外食の麺類は塩分もダシも濃くて汁がちょっとしか飲めず、特にラーメン店は滅多に行かないため、よく知らないのです。 そんな私ですが、塩ラーメンにチャーシューって結構美味しいなぁと思い、興味がわきました。 よろしくお願いします。 参宮橋のラーメン屋、まだありますか？ １０年くらい前に深夜に通ったラーメン屋です。 小田急線の参宮橋駅の近くで、隣にはおしゃれなイタリアン（？）、近くに交番があって、黄色い看板で。。 ネギラーメンにキムチをトッピングしたのが、めちゃめちゃおいしかったのが記憶に残ってます。 でも、お店の名前も、今もあるのかもわかりません。 今年の夏に東京に戻ったときにぜひ行って食べたいのです！ ご存知のかた、近所にお住まいの方、ぜひ教えてください～！ よろしくお願いします。 ラーメン好きな人? 何ラーメンが好きですか？ トッピングは？ 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市（長野県）在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル？プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す！格安SIMと端末選びのポイントは？ 友達って必要？友情って何だろう 大震災時の現実とは？私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ！負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
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ご丁寧にありがとうございます。 徳川光圀が食べたラーメンには卵トッピングがなかったそうです。 １９５４年『珍珍亭』のラーメンにはタマゴトッピングが写真で残されていました。１９１０年に『來々軒』が日本初のラーメン屋さんのようですが、トッピングは、チャーシュー・メンマ・ネギなので、１９１０～１９５４の間にタマゴのせが出来たと思われます。 しかし￥３０ってスゴいですね。タイムスリップしたいものです。 本当にありがとうございました。