小さくなった大根のおろし方

質問

大根おろしをしていて、大根がピンポン玉くらいの小ささになると、持つのが大変で、おろしにくいです。
大根がすべって指をすってしまい大怪我してしまいました。
料理の達人だとどういうふうにやるのでしょうか？
もしかして捨てるか、そのまま食べちゃうかしてるですか？

回答No.3

ed9335 · ベストアンサー

私がいつもやっている方法なら
最後の最後まで安全におろせますよ。

まず、大根を切るときに
皮を剥かないでおきます。

私はいつも５～６ｃｍの輪切りにした後、
縦に十字に切り、長いいちょう切りの状態にします。

皮を上にしておろしていくと、
最後には皮だけが残ります。

ぜひ試してみてください＾＾

お礼

やってみました。完璧です！すごいです！
今年No1のスゴ技です！！！

回答No.7

kyo-mogu

私は食べてます。　指の力があるのか、本当にぎりぎりまで持ってすっていますね。

　薄く残った物はかきだすときのへら代わりにしています。

回答No.6

O-Gon

スライスしてそのまま食べるか、スープやみそ汁の具にします。

回答No.5

kokubosino

フォークを刺す→箸で持つ→ピンセットでつまむ

→最後は食べちゃうです(^_^;

回答No.4

ucok

大根を、おろす分よりも多めに用意して、おろし残した分は次回もしくは別メニューに使っています。根の先（細いほう）からおろしていけば、最後は、どのみち固くて汚れている葉に近い固い部分が残ります。その部分は、水をはった平たい皿に置いて放置します。すると葉っぱが生えてきて鑑賞できます。

あるいは、大根おろしを作るのと同時に味噌汁を作り、おろし残した大根は細かく刻んで味噌汁に入れます。細かく刻めば、大根の量が少なくても恰好がつきます。大根おろしが水っぽい場合は、余分な水も味噌汁に入れて調理します。

ちなみに料理の達人ではありません。単なるズボラ主婦です。

回答No.2

jein

アイディアグッズコーナーだとか東急ハンズみたいな
ところにいけばそういう器具が売ってます。
http://www.shopmidoriya.net/item/item_04171.html

わざわざ何百円か出して買うのも・・ということなら
トングとかフォークなどでかけらを支えておろして
最後の小さなかけらはそのまま食べちゃいましょう。

回答No.1

norinofan

フードプロセッサーで最後までおろせます。

安いやつはそんなに高くないですよ。