ベストアンサー ゴーヤの種の利用方法 2003/09/12 10:07 ゴーヤの種を干して，ごま油につけておくと，健康によいと言われていますが，どのようにするのか知りませんか？教えてください。 みんなの回答 （2） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー hanachin ベストアンサー率38% (115/298) 2003/09/12 17:05 回答No.2 こんにちは(^o^)丿 先日みのも〇たさんの番組でやってましたね。 (1)ゴーヤの種８ｇ（１本分）をレンジで４分加熱する。 (2)加熱した種を砕いてお茶のパックに入れる。 (3)ゴマ油２００ｃｃの中にパックごと入れる。 だったと思います♪ 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 その他の回答 (1) Rikos ベストアンサー率50% (5405/10617) 2003/09/12 10:11 回答No.1 参考URLに、作り方が載っています。 http://www.go-ya-s.com/nouren/go-ya/ 参考URL： http://www.go-ya-s.com/nouren/go-ya/ 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 健康・病気・怪我その他（健康・病気・怪我） 関連するQ&A ゴーヤの種が真っ赤なんですが… ゴーヤ（にがうり）を切ると、白っぽいワタがあってそこに種が入ってますよね。 ところが、今ゴーヤを切ってみたら、大きくて真っ赤な種がゴロゴロ入ってるんです～！o(>_<)o これは何なんでしょうか。ゴーヤの種類？それとも熟すと種が赤く大きくなるんでしょうか。 ビックリして気持ち悪くて料理ができません…（泣）教えてくださ～い！ ゴーヤって本当に苦いです 今年、はじめてゴーヤを栽培して昨日、早速わくわくしながら食べたのですが。。。 苦いって言うのはわかっていたし１度だけ、頂いたゴーヤで調理したことがあったので、予備知識はあったのですが、本当に苦い苦い！！ センブリって苦いお茶ありますよね そんなかんじでした。畑にはたくさんゴーヤがなっているのですが、せめてほろ苦い程度に調理する方法を知っていましたら、教えてください。 育てていた母は、まだ食べても居ないのに「来年はもう作らない」何て言っています。 私の調理方法は、種を取ってスライスし水にさらして（１０分くらい）熱湯をかけました。←歯ごたえが無くなりました。 油で炒め、塩・コショウし、ごま油少々を香りずけに入れ卵を回し入れ出来あがりです。ミソの方が良かったでしょうか？ ゴーヤの種の食べ方を教えてください 初めて自宅でゴーヤを栽培してみました。 収穫が遅れて黄色くなってしまい、種も熟しています。 ゴーヤの種は体によいと聞いていますが、どんな風に 処理をしてどうやって食べたらいいでしょうか。 夜が怖い？不眠を克服する具体的な方法 OKWAVE コラム ゴーヤの種は利用できますか？ ゴーヤの実が数１０個なりました。収穫してしまった ものもありますが、種のために残しておいたものも あります。いまでは、ピンク色にいろんでいます。 さて、ここから１つの実に対して５粒ほど種が 取れました。これは、来年利用できるでしょうか？ 素人が作った実なので自信がありません。昔 アサガオのたねを自分で取って蒔いたらろくに 育たなかったことがあります。 ゴーヤの種? 昨年プランターでゴーヤを栽培をしました。 収穫が終わって蔓の始末をしていたら黒い種がたくさん落ちていたのですが、これってゴーヤの種ですか? 今年蒔いたら芽がでますか? 種の赤くなったゴーヤは美味しくない？ 先日あるスーパーのレジで、「先ほど買ったゴーヤの種が真っ赤で気持ち悪い」の趣旨で返品要求をしている女性がいました。店は紳士的に返品を受け付けていましたが---- 「こんなの始めてみました---」とも言っていました。 私はゴーヤはちょっと熟すると種が赤くなるのは何回も見ているのですが、私の質問は次の通りです。 Ｑ１：全てのゴーヤは熟すと種が赤くなるのか？ 種類によるのか？ 種類により熟し方違うのか？（クレームのゴーヤは、外側から見てそれほど熟しているようには見ませんでしたがカットされ、一部の種が確かに赤くなっていました） Ｑ２：確かに熟しすぎ、表面や食すべき部分が黄色っぽくなると、柔らかくなり、しゃきしゃき感もなくなり味も美味しくなくなるのは知っています。どのくらいの熟し方まで美味しく食べれるのでしょうか？ Ｑ３：熟する速度をゆっくりするには、冷蔵庫保管がいいのでしょうか？保管方法教えてください。 その後、別の店でゴーヤを購入しました。表面の色が濃い緑のものを選んだせいもありますが、種は白（やや黄色）でした。ゴーヤ焼きそばにして、ゴーヤの苦さとうまさを十分堪能できました。ゴーや大好き！！ ゴーヤの種、ってどこで売ってますか？ インターネットで色々と探したんですが、なかなか見つかりません。もしよろしければ、ゴーヤの種がどこかで売っているのをご存じな方がいらっしゃいましたら、教えてください。よろしくお願い致します。 初めてゴーヤを種から始めてみました 初めてゴーヤを種から始めてみました、25センチくらいになりました、もうじき収穫できると思ったら、半分が黄色に変色して来ました、すぐに収穫しましたが、やけに柔らかくなってました、まだ食用になりますか、ほかのゴーヤも小さくても収穫したほうがいいでしょうか ゴーヤーの種 以前、ゴーヤーの種が体に良いのだと聞きました。 沖縄の方達も、種まで食べてるのかしら？ 種そのものをフライパンでから炒りすると 食べられるそうですが、 から炒りせずに天日干ししただけでも 食べれますか？ 種を食べるには、他に何かアイディアありますか？ ゴーヤの種の保管方法 今年初めて苗からゴーヤを育てました。熟れすぎて黄色くなったものから赤い種が見えます。 種の保管方法を教えてください。 ゴーヤの種は、捨ててしまうものですか？ 今日、初めて、ゴーヤを買ってみて、野菜炒めに入れてみました。 半分に切ると、中に種が入っていたのですが、これを捨ててしまいました。 この種を料理できるだろうか？と思ったのですが、いかがでしょうか。 それとも、普通、これは捨ててしまうのでしょうか？ 38歳の男で、あまり料理に時間がかけられませんが、簡単なレシピなどがありましたら、よろしくお願いいたします。 ゴーヤの種の蒔き時期 去年楽しんだゴーヤから採ったゴーヤの種を蒔いてみようと思います。一つの問題は，見ましたところ，種の周りに白い点々（カビのような感じ）が付着していました。一応蒔いてみようかと思っています。その時期と土の注意点，発芽までの置き場所，水管理等教えてくださると助かります。 自分はどう見られている？年齢と見た目のギャップが気になるあなたへ OKWAVE コラム ゴーヤの種の採種の仕方について ゴーヤの種の採種の仕方について 教えてください。 ゴーヤが黄色くなり、赤い実が見えます。 触るとべとつくようです。 来年のために種を保存したいのですが採種の豊富が解りません。 ゴーヤについて (沢山食べると害はありますか？） ゴーヤの苦味が大好きです。ワタも種も食べちゃいます。 今畑で育てていて、収穫できるようになったら沢山ゴーヤを食べたいのですが、 ゴーヤも食べ過ぎると体に害がありますか？ （極端な例ですが、毎日毎食1本、さらに間食にもゴーヤとかそんな感じです。） 調理に使う油や調味料などは抜きにして、ゴーヤだけの量で考えて、 1日あたりこれ以上は食べない方がいいという量がありましたら教えてください。 もちろん、ゴーヤ以外のおかずも食べます。 ゴーヤの美味しい食べ方 ゴーヤをいただきました。 ゴーヤと言うと炒める事が頭に浮かびます。 うちは油を置かないので、油を使わず美味しく食べる方法を教えて下さい。 もちろん、バター・マーガリン・マヨネーズ・オイルの入ったドレッシングもないので、、、、 ゴーヤーの種を取るタイミングは？ ゴーヤを育てているのですが、実がどの程度になったら 種を取ることができるのでしょうか？ 青いうちは駄目ですよね。色んではじける 位になったときが一番よいのでしょうか？ 経験が全然無いので？？？状態です。 ゴーヤの種が芽を出しません。 ゴーヤの種を1ヶ月前にポリポットに蒔きましたが芽が出ません。 毎朝水やりをしているのですが 何がげんいんでしょうか。 オクラの芽も出ないのですが、こちらは25度を超えないとでないのですよね？ このゴーヤって… ゴーヤチャンプルーを作ろうと思い、ゴーヤを切ったら、種の回りが真っ赤になっていました。 これって、腐ってるのですか？それとも、こういう種類ですか？ ゴーヤのタネが発芽しません 夏の省エネのために去年に続き今年も緑のカーテン化を計画しています。 去年は苗からゴーヤを育てましたが、ことしはタネから挑戦してます。 タネのとがった方を少しだけ切り落としヒタヒタの水に漬けて、 室温高めの室内に置いてありますが、かれこれ１０日ほど経つのにまだ発芽しません。 このまま待ち続けるかあるいは、別の方法でやり直すか、タネが悪いのか、ｅｔｃ． 何かアドバイスいただけると幸いです。 ゴーヤの食べ方 健康にとてもよいといわれるゴーヤを食べたいのですが、 私はゴーヤの苦さが苦手であまり食べることができません。Σ（＞＜；） 何か良い調理方法はないでしょうか？ 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市（長野県）在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 健康・病気・怪我 病気・怪我・身体の不調 デンタルケア 婦人科・女性の病気 心の病気・メンタルヘルス 性の悩み その他（健康・病気・怪我） カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル？プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す！格安SIMと端末選びのポイントは？ 友達って必要？友情って何だろう 大震災時の現実とは？私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ！負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
