肝硬変の人の食事。

質問

お世話になります。
昨夜放送された「ためしてガッテン」をみて、ビックリしました。
肝臓の病気がテーマだったのですが、
肝臓に良いと言われている食品は、実は
悪くなった肝臓には逆効果だったというのです。
鉄分が多い食物は、悪い肝臓には良くないとか。。。
でも、では何が良いのかという事までは番組では言ってなくて
「うそーっ。今までなんだったの？」という気持ちだけが残りました。
肝臓が悪い人の食事の本には、大体貝類とか大豆類、レバーなんかが主に載ってて、
今まで、それを信じてきたので今後何を食べたら良いのか
。。。混乱してきました。
何がいいのか教えてください。

回答No.2

noname#211914 · ベストアンサー

ダイレクトな回答ではありませんが、「ためしてガッテン」はほとんど見てますが、これは見落としました。
「肝臓健康法の新事実」
このページの記載では「ウィルス性肝炎」で過剰の（？）鉄分の摂取が活性酸素の産生を促し、悪影響するとのことですが・・・？
⇒肝硬変の進行度にもよるでしょうが、おそらく肝細胞が繊維化した部分では活性酸素の産生も鉄分の取り込みもないのでは・・・？
⇒ただ繊維化していない部位ではその可能性もあるのでしょうかね・・・？？

◎http://www.yomiuri.co.jp/iryou/saisin/sa311401.htm
（Ｃ型肝炎に「瀉血（しゃけつ）」）
これは肝炎段階での治療法のようですから、肝硬変のケースでの治療は可能なのでしょうかね・・・？？？

◎http://www.tokankai.com/132/28.html
（Ｃ型肝炎に瀉血（しゃけつ））
この中に少し食事の記載もあります。
●http://plaza.harmonix.ne.jp/~lifeplus/text3/tetu.html
（鉄分について）
◎http://www.geocities.co.jp/Colosseum-Acropolis/9112/kouza79.htm
（微量金属と慢性肝障害）
このページによると「銅」も悪影響を与えるようですね・・・？
摂取量にもよるでしょうが、「亜鉛」は良いようですが・・・？

ご参考まで。

参考URL：

http://www.nhk.or.jp/gatten/archive/2003q3/20030910.html

お礼

御礼が遅くなってしまいました。申し訳ありません。
沢山の参考資料を、どうもありがとうございます。
しっかり何度も読んで理解したいと思います。

回答No.1

raritute

肝炎の進行度に合わせて鉄分をひかえればいいと
解釈しましたが。
肝硬変の場合は鉄は減らすべきだとおもいます。
検査データ〔トランスアミラーゼ）が改善されないの
であれば進行しているわけですので主治医に直接聞く
べきでしょう。
この放送は最新情報に近いのではないでしょうか
自分は今まで知らなかった
もともと健康体でも鉄の取りすぎは寿命を縮める
（さいぼうの酸化を促進させる）女性は生理がある
ので長生きであるという学説は２０年くらい前から
ありました。

お礼

早々にご回答頂いていたのに、お礼が遅くなり
申し訳ありません。

そうですね。何にしろ取り過ぎはいけないのでしょうけれど
今まで肝臓に良いと思って、出きるだけ摂る様にしていたので
驚いてしまいました。

どうもありがとうございました。