- ベストアンサー
豚肉とレバーの沖縄料理？
沖縄旅行から帰ってきました。 宿で晩ご飯を食べようと、地元のスーパーに行ったところ、「こぶし大の豚肉とレバーのセット」が売っていました。 関西ではそういった組み合わせのパック（塊の豚レバーそのものもあんまり売っていないのですが・・・）を見たことがないので、郷土料理で使うのかな？と友達と話していました。 どういった料理に使うのでしょうか？簡単なレシピ付きでご紹介いただけると嬉しいです。
- seven_heaven
- お礼率96% (422/437)
- 料理レシピ
- 回答数1
- ありがとう数1
- みんなの回答 （1）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
『チムシンジ』かなぁ？ 汁物には、豚のレバーがよく使われていたような・・・。 『チム』とは、レバーのことです。 http://www.u-r-u-m-a.co.jp/05oki100/01food/cook/ninjin/16.htm
お礼
ご回答ありがとうございます。お礼が遅くなってしまい申し訳有りません。 チムシンジ、見てみました。材料を見た感じはこれかな？と思います。栄養がありそうで美味しそう！！ 来週、沖縄料理店に行くのであったらオーダーしてみます。
補足
沖縄の方からの回答を待ってみたんですが、残念ながら得られなかったので締め切ります。 arincoさん、直ぐに回答いただいたのにお待たせして申し訳有りません。ありがとうございました。