葉唐辛子をたくさん貰いました。

質問

こんにちは。
タイトル通りなのですが、葉唐辛子を近所の方から
たーくさん貰いました。
うちでは母がいつもキノコと一緒に炒めています。
他に、調理法が思いつかないのですが、
皆様のおうちでは、どんな風に調理して召し上がりますか？
是非、お教えください。
よろしくお願いします。

回答No.1

HAL007 · ベストアンサー

佃煮が定番の様に思ってしまいます。
保存が出来るので大量の時は重宝します。
大量と言っても葉だけだと大した事がないので
がっかりするのも葉唐辛子・・・・

お礼

早速のアドバイスありがとうございます。
佃煮ですか。
いいかもしれません。
炒めるとちょっと油っぽくて・・・。
ごはんにあって、おいしいですけど。
葉は火を通すとちょっとになってしまいますものね。
がっかり・・・。

今年は、以前になく近所の人が葉唐辛子をくれます。週一くらいで食べているのです。
葉唐辛子大豊作なのでしょうか？
毎日食卓で見かけます。
ありがとうございました。

回答No.3

kupu-kupu

私もつい先日葉唐辛子にくっついてくる青唐辛子の食べ方を
ここで質問させていただきました。↓

この中で、コンロであぶって、醤油に漬け込むというのがありました。
（家は一手間抜いて、丸のまま漬け込みましたが・・・。）
やってみましたよ～！！
とっても美味しいです。焼き魚にも、炒め物にも最高です。（kabasanさんありがと～！！）
おすすめです！！

ゆず胡椒というのもやろうと思っていますが
これはゆずが出てくるまでのお楽しみにしています。
そろそろ葉唐辛子も終わりのシーズンですね。

参考URL：

http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=624557

お礼

アドバイスありがとうございます。
気になっていたんですー。
くっついてる青唐辛子の存在。
どうすればよいものかと。

「しょうゆ漬けですか。
これもいいですね。
是非やってみたいです。
教えていただいたURL参考にします。
ありがとうございました。

回答No.2

paulus99

いいですね。葉唐辛子。どちらにお住まいか分かりませんが、うらやましいかぎりです。
私も佃煮派です。もうこれがあれば、なにもいらないくらいご飯が進みます。お茶漬けにも最高。
回答にもなんにもなってませんが、たんなる感想みたいなもので失礼します。つい書きたくなりましたもので。ぜひがんばってください。v(^^)/

お礼

こんにちは。
葉唐辛子おいしいですよね。
住まいは東京なのですが、今回は近所のおじさんが趣味の畑で作ったものをいただきました。
あと、母の実家が群馬県なので送ってもらったり
してます。
いつも炒め物にするばかりなので、
今度は佃煮にしてお茶漬けいただきます。
現在、深夜なのですが考えていたら、
おなか空いてきました。(がまん、がまん。)

ありがとうございました。