お米について
主人が単身赴任で家に居らず、今では娘と2人くらしなため、ご飯を朝晩炊かずに、夜だけにしています。
先日お米の種類を秋田産のアキタコマチに変えました。22年産の物で新米ではありません。
それで、それに合わせて炊飯器の掃除をしてお米の汚れ等を奇麗にしました。
ところがご飯が炊けた時は問題ないのですが、保温して翌朝見たら、お米の水分が完全に抜けて
パリパリに乾燥していたのです。こんな事は今まで無かったのですが何が原因でしょうか?
考えられるのは。
・お米が去年のものなので、水が足りなかった。
・炊飯器を掃除したので、水の蒸発が多くなった（これが正常なのかも）。
ほかに考えられることはありますか？また何か対策はあるでしょうか？
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お礼
深川さんと連絡がつきました。長年の関係を絶たずに済みました。有難う御座いました。