酵素製品の信憑性

質問

今テレビでも雑誌でも酵素をとりあげているのをよくみます。
とっても興味がありますが、高価なため躊躇しています。
また酵素製品もたくさんありどれがいいのか分からなくなります。
実際のところどうなのでしょうか（効果）。
体質改善のために飲んでみたいとは思っています。

回答No.2

kentaulus · ベストアンサー

栄養士です。

基本的に、口から入れる商品の場合は、酵素としての効果は０％です。
酵素　というものはタンパク質でできています。
食べると胃酸で分解され、アミノ酸になります。
アミノ酸は酵素の部品なので、酵素としての効力は０です。

ただ、栄養補助食品としてみた場合、
豊富なアミノ酸以外に、ビタミンA、B類も多く含まれています。
ですので栄養価が高い商品もあります。

でも、ほとんど効果の無い、いかさま商品も売られているので、
信頼できる会社(例えば有名企業や製薬会社)の製品を購入してください。

個人的には、サプリなどに使うお金で、
良質の赤味肉や無農薬野菜を買って調理することをお勧めします。
ビタミン類は空気に触れて酸化すると、栄養効果が無くなります。
サプリのビタミンも粉砕や加熱で、大部分が酸化されていますし。

回答No.1

usokoku

商品名を英語表記で書かれているところ
成分名を英語表記で書かれているところ
を探して、米国医学図書館で検索してみる。

ある程度のまともな製品や、ある程度毒性が知られている製品ならば、大体ヒットします。
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/sites/entrez?db=PubMed
http://search.yahoo.co.jp/search?fr=top_table&tid=top_table&ei=UTF-8&p=PubMed%E3%80%80%E4%BD%BF%E3%81%84%E6%96%B9&search.x=0&search.y=0
http://lsd.pharm.kyoto-u.ac.jp/ja/index.html
上から、米国医学図書館、使い方(検索サイトですわかりやすいところを見つけてください)、英和・和英辞書

お礼

早々の回答ありがとうございました。感謝します。