はじめまして。

質問

はじめまして。
現在21歳で、会社員をやりながらバーでバイトをしています。
20代のうちに九州出身の幼馴染みと二人でバーを経営したいと思っています。(ちなみに彼は広島の会社で仕事しています)
今の考えとしては、自分が広島に移ってそこで店を開く予定です。

お酒やちょっとした料理の知識など、勉強しなきゃいけないことはかなりたくさんあると思うのですが、その他に土地を購入して自分達で店舗デザインを考えて、可能な工事なら自分達でやって出来るだけコストを下げたいと思っています。
水道工事や内装など、独学でやってなんとかなるものなのでしょうか？
やっぱり若気の至り的な発想でしょうか。。

まだ構想を繰り返している段階なので方向性もはっきりしていませんが、バー経営についてのアドバイスなどもありましたら是非お願いします。

回答No.2

PU2

工事をするなら自分でやるよりも一式で信頼できる
プロに依頼した方が先々考えると何かと安くつく場合の方が多いです。
まぁー注意する点といえば値段だけに釣られない事ですね
業者つぶれちゃったら意味ありませんしね
その点は若気の至りというか目先しか考えていないと思います。

尚、あくまで個人的な意見では幼馴染みと二人っていう
ところが気になります。
共同経営は失敗しても成功してももめます。
もし、何かあった時は首切る覚悟もした上
および赤字でも給料はちゃんと払うつもりで幼馴染みを
一社員として立場をしっかりわけて雇用するならばいいけどね
よき相談者とかタダ働きしてくれる協力者とか資金が半分で済む
という甘い考えでは多くが失敗します。
あくまで個人的な意見では絶対やめた方がいいでしょう。
この点は明らかに考え方が甘いです。(これも目先しか考えていないかな)

やるなら自分ひとりもしくは家族で誰か雇ってやった方がいいよ
友人であっても他人は他人ですからね

お礼

そうですよね。
やっぱり他人であることには変わりないですもんね。。
雇うと言うよりは同じ立場で二人で経営するんですけど、それでもいろいろあるでしょうね。

方向性についても、勿論二人とも全くおなじではないので、どこで妥協できるか、また納得させられるかもあると思います。

自分には見えていなかった部分が見えた気がします。
アドバイスありがとうございました。

回答No.1

hroronD

水道工事だけ回答します。
　水道工事は有資格者でなければ出来ません。法律で決まっています。
　有資格者がいる指定工事店(水道局に登録・認可されている工事店)が水道局に工事の許可を得て工事が可能となります(そうでなければ水道メーターすらもらえない)。
　よって素人が工事をする事は出来ません。法律的にも物理的にも無理です。

お礼

はじめまして。
ありがとうございます、勉強になりました。

ちなみに水道工事だけで依頼するのは可能でしょうか？

この範囲内で、こんな感じに取り付けて欲しいって感じで。
店舗の構想をある程度伝えておけば、なんとかなりますか？
回答よろしくお願いします。