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鷹の爪(とんがらし)の収穫時期
鷹の爪(とんがらし)の収穫時期 下の方は真っ赤になっていますが、まだ上の方はグリーン色です 何時ごろが 取り時ですか 教えてください よろしく
- hosoyasu
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質問者が選んだベストアンサー
乾燥して使うのでしたら、赤くなってからの収穫が基本でしょうが、生（水分がある）の状態で、冷凍して、使うのであれば、緑のうちに収穫したりもします。冷凍しておいた唐辛子を刻んで、湯豆腐などの鍋料理に使うことも可能です。 使用法によって、収穫時期を変えるのもありですよ。
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- dayonee
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回答No.1
鷹の爪が真っ赤になった（グリーンが消えた）ときが収穫の時期です。
質問者
お礼
ありがとうございます たいへん参考になりました。 収穫してみます。
お礼
早速の回答ありがとうございます 大変参考になりました。