お好み焼き

質問

お好み焼きの、具の組み合わせに迷っています。
お勧めの組み合わせを教えてください。

回答No.6

TT250SP · ベストアンサー

「粉モノ」文化圏、大阪人です。
我が家では、山芋、イカフライの砕いた物、じゃがいもをすりおろした物、アミエビ、を入れます。

大阪で多いのは、スジ肉、キムチでしょうか

シンプルなぶた玉が一番美味しいですね。
物足りないからいつもはトッピングしますが、時々原点に帰ると新鮮な感じがします。

お好みソース、マヨネーズ、カラシ、カツオブシ、青海苔…これだけでも美味しい

あ、やった事はないのですがごま油で焼くと香ばしくなるようですよ？

お礼

確かに大阪はたこ焼きはじめ「粉モノ」文化ですね！やはりお好み焼きも、本場は大阪・広島でしょうか。

情報盛りだくさん、ありがとうございました！

回答No.8

0227

我が家は、具はキャベツはもちろん、細かく切ったおこうこ、ちくわ、こんにゃく、海老やイカも入れます。
冷蔵庫の残り物でなら、なんでも応用できると思いますよ。
残り物で、お好み焼きしたりするのは、良くありますから。
粉を溶く時は、普通水で溶きますが、我が家は牛乳で溶きます。
出来あがったら、まろやかで全然ミルクっぽくなくって栄養満点です!

お礼

残り物応用術としてお好み焼きは偉大な力を発揮するのですね！（メモメモ。
牛乳でとくお好み焼きも是非試してみたいと思います。ありがとうございました。

回答No.7

noname#13536

＃４の者です。
そば粉の分量は、同じで良いと思いますが、いろいろ試して、自分の好きな味を見つける、というのが良いかもしれませんね。

お礼

それも楽しそうですね！試行錯誤してみます。ありがとうございました。

回答No.5

noname#13536

＃４の者です。
すみません。間違えて２度クリックして、同じ答えを載せてしまいました。
つけ加えますが、お餅なども良いです。

お礼

いえいえ、お気になさらずー
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キムチと言うからには、やはり韓国風ですよね。お好み焼きにキムチは意外な組み合わせです！
ところで、そば粉で作る方の分量は小麦粉と同じでいいのでしょうか？

回答No.4

noname#13536

キムチはどうでしょう．。ほかには、チーズ＆コーン。

ねぎをたっぷり＆いかなど・・・

それと、そば粉で作るお好み焼きは、ソフトでおいしいです。

回答No.3

kissa

もちとたらこ（明太子）の組み合わせはとてもすきです。それにイカや豚肉等々入れてマヨネーズとソースでいただく。我が家ではこんな感じです。

お礼

餅と明太子、確かに素敵な感じがひしひしと・・・すごくおいしそうです。
これは試してみなければ嘘ですね？！ありがとうございました。

回答No.2

PAPA0427

う～ん、具ではないんですが。

天カスと桜海老をいれるとかなり美味しくなりますよ。

定番の具だったら豚バラと卵の組み合わせですかね。

お礼

豚バラはやっぱり定番なのですね。ところで天カスは初耳でした。今度やってみます。
ありがとうございました。

回答No.1

kyoromatu

こんにちは。

お好み焼き 具 レシピで
検索かけますと、関西風 広島風など
一杯出て来ますよ。

参考URL：

http://hccweb.bai.ne.jp/~hcg79101/buta.html

お礼

ほ、本当にたくさんありますね。（（（改めてびっくり
ありがとうございました。