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母が胃炎で胃に優しい料理を
母が胃炎で胃に優しい料理を うちの母は最近は胃の調子が悪いと言っていて、 先日胃カメラで診察してもらったところ胃炎と診断されました。 しばらくは胃に優しい、消化の良いものを、と言われたということなんですが、 胃に優しい料理……と言われても、どうもピンと来なくて悩んでしまいます。 本人はよく噛めば大丈夫だから、なんでも良いよと言ってくれているのですが……。 それでもやはり胃に優しくておいしい料理を作ってあげたいと思うのです。 おかゆやうどん以外で胃に優しい料理というと、どんなものがありますか？
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- 植松 一三（@jf2kgu）
- ベストアンサー率32% (2268/7030)
調理師を持っています 牛乳を飲んでください 牛乳は、胃壁の保護になります 胃には比較的形が有る物が入りますので、あまり硬い物は避けたほうが良いでしょう≪おかゆなどが良いのですがそれだけだとあきますよね≫ そして胃で消化される物として、脂肪分が負担がかかりますので、動物性油脂を少なくして魚から取るようにしてください 後は炭水化物も、たんぱく質も脂質から比べれば胃に負担をかけにくいので、そちらを主に取るようにしてください
お礼
細かいアドバイス、ありがとうございます！ やっぱり問題は油ですね。魚の脂肪分の方が胃に負担が少ないというのは勉強になりました。 確かに肉と魚を食べた後の胃の調子を思い出して比べてみると、なるほど納得です。
補足
おかげさまで母の調子もだんだんと回復してきて、 最近は固形物を食べても大丈夫になってきました。 質問した当初はどうすればいいのかわからずにてんてこ舞いの状態でしたが、 みなさんに暖かいアドバイスを頂き、私なりに母の力になれた…かな？と思います。 本当にありがとうございました！
- O-Gon
- ベストアンサー率22% (1024/4610)
油を控えて、煮込み料理をメインにすれば良いですよ。 生野菜もやめといたほうが良いですねー。
お礼
普段は気になりませんが、確かに生野菜も胃の負担になりますよね。気をつけたいと思います。 煮込み料理、いろいろ考えてみたいと思います。ありがとうございました！
- reitong
- ベストアンサー率33% (48/142)
私が胃痙攣で食事がままならなかった時よく食べたのは ポテトグラタンです。 ジャガイモだったりサツマイモだったり。 他は、おじや。 塩味、しょうゆ味、味噌味、ケチャップ味。色々な味で作りました。 細かく切った野菜をたくさん入れると美味しいですよ。
お礼
ポテトグラタンですか！食べたいかも。 ……いや、私が食べたがってどうするんだって話ですよね。 でも、グラタンとかしばらく食べてないなぁ。いいなぁ……。 そうですね。ここはひとつ、母のために！おいしいグラタンを作ってみたいと思います！ 母のために！
- dokidoki777
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- dondoko4
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お礼
具体的なレシピにすごく助けられました。 ありがとうございます！