お菓子をコーティングしたいけどレシピがわからない

質問

ブルボンの「ルマンド」のようなお菓子を
つくりたいのです。（さくさくクレープ菓子にココア色のコーテイングがされているお菓子）
さくさくのクレープ菓子をココナッツミルクとコーヒーをとかしいれたものでコーテイングしたいのですが
何を入れればあのようにしっかりとコーテイングされるのでしょうか？乾いたあと、「ルマンド」のようにべたべたしないのが理想です。どなたか教えてください！

回答No.1

NonNon5

コーティング用のチョコレートを使えば、しっかりべたべたせずにコーティングできます。製菓材料屋さんにいけば、ホワイトチョコ系とかコーヒー系のものもあると思います。