水耕栽培の質問です。消費者側のメリット・デメリットを教えてください。

質問

水耕栽培の質問です。消費者側のメリット・デメリットを教えてください。

カテゴリはどれを選択したらいいのか分からなかったので適当です、すみません＞＜

回答No.2

iBook 2001（@iBook-2001） · ベストアンサー

再び iBook-2001 です♪

補足をくださり、ありがとうございます。

「水根栽培」した、「野菜」に対して、消費者から見た「メリット／デメリット」と言う
事でよろしいでしょうか？

野菜を食べると言う点で、栽培方法による直接の影響は無いと考えて良いかと思います。
（水根栽培に向いた品種と言う前提で、、）

栽培方法の違いにより影響が有るのは、栽培の過程や設備等ですね。
最も水根栽培がメインなのは、高度な施設による栽培、野菜工場なんて言われるような、ビル内で特殊蛍光灯の元で栽培されるような物は、ほとんど全て水根栽培のようです。
主に生育期間（種蒔きから収穫までの期間）が短い葉物野菜が向いていますが、他にトマトやキュウリなど実物も可能ですね。

水根栽培で、絶対とは言い切れないかもしれませんが、まぁ無理と思われるのは、大根や人参等の根菜類とか、土壌菌が重要な豆類とかでしょうか。

水根栽培ですと、土が無い分（土の変わりにグラスファイバーや樹脂繊維、その他を用いる物も含まれます）通常の土に有る様々な菌が無い状態で栽培が可能です。
逆に、水質の管理が悪いと雑菌が繁殖し、全滅の可能性も有ります。
このため、水管理に設備投資し、水温や肥料濃度など、高度な技術が要求されます。

通常の土で栽培する場合も、土壌の管理は必用なのですが、おおむね植え付け前や収穫後の「野良仕事」で十分に対応出来る物です。
ただ、冷暖房や湿度の調整が出来る高度な施設栽培以外は、今年のような異例とも言える気象状況で予定通りの収穫が出来ず、近日は野菜の価格が以上に高く成ってしまいましたね。
まぁ、自然の恵み、大地の恵みですから、自然環境や地域による土質には逆らえませんものねぇ～。

追伸：初めての質問、怖がらないでください。　私は何年も質問や回答を行っていますが、初体験はやはり「質問」でしたし、いろいろ言葉は不足して、補足やお礼の欄から何度も説明したり言い訳したり、、（汗）
　また、A/B　どちらが良い？　と言うような質問でも、回答者が違えばそれぞれ意見が違ったりする物で、２～３回目の質問のときは、数名の回答者同士が質問者不在だけれど、、と言いながら熱い意見を述べ合っていた事も有ります。（運良く、お互いの回答者が違う意見も尊重しながら、質問者の考え方？をいろいろ想定した意見で、旅行から帰ってから見た時、全員に感謝の気持ちでいっぱいになった事も、、）

たまに、乱暴な表現の回答をされる方も居ますが、気にしているとキリが無いので、そういう時は見なかった事にしましょう（笑）

ココの質問場所は多数のサービスサイトから参加できます。本体のサイトはOKWaveと言います。（私は以前、アップルエキサイト質問箱で参加していましたが、アップルエキサイトと言うサービスが無くなった時、母体のOKWaveに引き継がれて、今も当時のID(ハンドルネーム）で参加してますよ。

試しに、自分の質問の１行目でグーグル等で検索すると、同じ質問がいろんなサービス上に出ている事が判ると思いま～す♪

「お礼」と「補足」は、機能的にあまり違いませんから、ドチラを使っても良いとも言えますし、回答者へ「お礼」が書き込まれますとお知らせメールが届き、「補足」の場合は回答時に設定した場合だけお知らせメールが届くようです（私もあまり詳しくないので、ゴメン）
その程度の違いかな？

気にせず、沢山質問したり、お礼　から、追加質問を続けてみて、慣れて行きましょう。

お礼

ご回答ありがとうございます！
とても分かりやすかったです♪
なんか嬉しくて泣きそうです(ノω；)

ありがとうございましたoyz

回答No.1

iBook 2001（@iBook-2001）

はじめまして♪

「水根栽培」と「消費者」の関連が判らないので、補足をお願いします。

例えば、水根栽培で造ったトマト、

又は、水根栽培するヒヤシンス、

水根栽培で楽しむ観葉植物や、水根栽培で育てられたバラの花束、等など、、、

補足

分かりずらい質問してすみませんoyz

相談室はまだ始めたばかりなので補足の仕方がよく分かりませんが・・・。

水耕栽培で作られた食べ物の消費者には何かメリット、又はデメリットはありますか？