中華あじ と 味覇（ウェイパァー）は全く違うものですか？

質問

中華あじ　と　味覇（ウェイパァー）は全く違うものですか？

料理初心者です。下味をつけようとしているのですが、上記両者
は使い分けるのが常識なのでしょうか？

宜しくお願いいたします。

回答No.1

kishn_an · ベストアンサー

同じではないけど違いはないです。

同じではないというのは、
メーカーが違うので。
味覇は株式会社廣記商行の商品。
中華あじは株式会社味の素の商品。

違いはないというのは、
どちらも中華料理用のダシの素なので用途に違いはないです。

常識的には、
両者どちらも下味付けに必要なものでもありません。
使うとすれば、かなり特殊なレシピだとおもいます。