それほどやりくりしていない同棲者ですが、回答お願いします。
彼はお弁当がいらないので考えるのは2食分です。
買い物は週1、休みの前の日に行き、ほぼ1週間分のメニューの食材を買ってきます。
その日に食べるメニューと、加工保存用、朝食の卵、フルーツやヨーグルトなどです。
お休みの日はリクエストのものを作り、余るであろう食材は1週間のメニューになります。
加工用は旬で安く買えるもので、今だったらトマトなどをトマトソース、角切りトマト、ミートソースに加工冷凍保存し、スパゲッティにしたり、グラタン、サラダ、ピザ、スープなどのメニューに化けます。
その他にもホワイトソース(シチュー、グラタン、スープ、コロッケ、スパゲッティへ)、豚肉の牛丼風、モツ煮、カレーなどを冷凍保存してます。
(全て一回分ずつ保存です)
だいたい週1は麺とカレーをリクエストされるので、他５日は彼の仕事が定時であれば作るか外食、遅くなるようなら作り置きのものか簡単なメニューです。
今週は冷し中華がいいと言われ作ったので、残りのキュウリがサラダと浅漬けに、ハムもサラダへ。
サラダで使うキャベツは中心の柔らかいところで、外側はロールキャベツに、ロールキャベツの残りの挽き肉は味を付けてそぼろに加工冷凍しました。
キャベツの残りはお味噌汁になったり、ピクルスを作ったりしました。
長文になりましたが、回答ズレてますかね。
カレーと麺(スパゲッティ、うどん、ラーメン)以外は固定したメニューがないので、安く買える旬のものを休みに加工冷凍しておく手抜きメニューばかりです。
お礼
とんでもないです！ 長文での懇切・丁寧な回答、 誠にありがとうございます<m(__)m> すごくやりくり上手な回答者様なんですねー。 本当に勉強になりました★ ありがとうございました☆★