法事のお茶出しのマナーについて教えてください。

質問

法事のお茶出しのマナーについて教えてください。
お寺で会食をする際、食事が始まったらすぐにお茶をお配りすればいいでしょうか？
それとも食事が終わるころでしょうか？
ビール、ウーロン茶を用意していますが、熱いお茶を好む方もいるかと思い迷っています。
またお配りする時はお客様の後ろからでしょうか？よろしくお願いします。

回答No.2

morino-kon · ベストアンサー

お酒を飲まない方すべてにお茶です。
お酒を召し上がってる方にお茶を出すと、
『お酒をもうご遠慮ください」
というしるしになります。
ご飯を食べそうな気配で、相手に「いかがですか」と、声をかけてからです。

和食の基本は、出すものは相手の右から、下げるときは左からです。
はるか昔、刀を持った人に給仕する人が、刀を抜かれないために、右手を抑える意味があったとか・・・。

でも、熱いお茶がこぼれると大変な事になりますから、もちろん、出しやすい方でかまわないでしょう。

「お客様の後ろから」ということは、前からも可能な席なのでしょうか。
お膳とか？

後ろが詰まっていると、お盆も置けませんから、状況で、余裕のある方からです。
お盆を手に持ったままお出しすると、不安定ですから、必ず、お盆をおいてから、一杯づつね。

お礼

回答ありがとうございます。やはりお酒を飲んでる方には『お酒をもうご遠慮ください』ということになり失礼にあたるのですね。お配りするのは相手の右側からですね。後ろにお盆を置くスペースがない場合は前から配るようにします。とても勉強になりました。ありがとうございました。

回答No.1

kanotori

先日、旦那実家の法事に出席してきました。
業者に全面的にお任せしていましたが、ご参考までに。

法事前に会食場で待機していた時にまずお茶が出ました。
（卓にはお茶菓子）

法事後は、最初に献杯があり、その後ビールやお茶、ジュースなどで食事を採り、最後にお茶。
８割方食事が済んだ頃に、右後ろから提供がありました。

お礼

回答ありがとうございます。８割方済んだ頃ですね。参考にさせていただきます。