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ゴルゴンゾーラチーズの使い方
ゴルゴンゾーラチーズの使い方 クリーム系のパスタを作ろうと思って、料理本を見ながら、 スーパーでゴルゴンゾーラチーズの塊を買ってきたまではいいのですが、 これってどう料理に使えばいいのでしょうか？？ 切る？摺る？
- aseton19772626
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適度に細かく切って使えば良いですよ。 ゴルゴンゾーラは柔らかいので摺るとねっとりくっついてしまうでしょう。 加熱すればクリーミーに溶けます。
お礼
参考にさせていただきます、 ありがとうございました。