学際で出せる中華料理探してます。

質問

学際で出せる中華料理探してます。

(1)真夏にテントでやることを考慮して、
ガスコンロ等を長く使う加熱系は避けたいと考えています。

(2)またウケを考慮した場合、小さなデザートよりもがっつり食べられるようなものがいいです。

(3)衛生上、(生クリームのような)生ものを買ってきてそのまま使用することはできません。

以上に条件の合う中華料理をご存知であればご教授願います。
またすべての条件に合致できなくてもいいので、
「こういうのがいい」と思うようなものがあれば是非教えてください。

よろしくお願いします。

回答No.2

mshr1962 · ベストアンサー

冷やし中華を大きめの透明カップにいれて出すのはどうでしょうか？
麺を湯がくのに火を使いますが、具（鶏肉と錦糸卵）は事前に調理しておけばいいので問題ないと思います。
カップの中に入れるときにクラッシュアイスを少しいれるのもいいですね。

お礼

いいと思いました！
しかし麺を冷やすのにどれくらい時間がかかるのでしょうか？
冷やす手順についてご指南があればうれしいです！

回答No.5

mshr1962

No.2です。
>しかし麺を冷やすのにどれくらい時間がかかるのでしょうか？
>冷やす手順についてご指南があればうれしいです！
横に氷と水をいれたボールを用意して、麺をいれて10秒もあればいいと思います。
後は水切りしてカップに入れてください。
上からかけるタレ（酢醤油、ごまだれ、ポン酢等）はよく冷やしたものをかけましょう。

お礼

時間的には問題なさそうですね！
是非検討したいと思います！

回答No.4

ogyo

シュウマイと肉まんと答え者です。丼ぶり物はいかかですが？　ご飯を炊いておいて例えばマーボー豆腐ならマーボー豆腐の元も作っておけばよそうだけですむので楽だと思います。

お礼

いいと思います！
明日、これについての話し合いがあるのですが是非一案として出したいです！

回答No.3

tomoyukira

棒棒鶏です。
冷蔵庫に保存できます。

お礼

上記はお礼でした。
すいません！

補足

涼しくてさっぱりしたものもよさそうですね！
一案として出してみたいと思います！

回答No.1

ogyo

シュウマイとか肉まんみたいな蒸し料理はどうでしょう。

お礼

がっつり系ですね！
しかし湿度が高いものは単純に加熱させるものよりやっかいな気もします・・・・。