味噌汁の中の甘エビの殻は食べるべきものなんですか？

質問

味噌汁の中の甘エビの殻は食べるべきものなんですか？
先日すし屋に行ったら、味噌汁に甘エビが入っていたのですが、殻をどうするか？　食べずに残してきたのですが、ひょっとしたら殻も食べてしまうべきものだったのでは？
あなたはどうしてますか？　食べちゃいますか、残しますか？

回答No.1

aran62 · ベストアンサー

残します。あれはだしがらです。

お礼

これではっきりしました。
シンプルで冴えたご回答に感謝します。

回答No.7

777oichan

歯が丈夫な時は全て食べていましたが、最近はミソをしゃぶる位が関の山で寂しい限りです。昔馴染みの寿司屋の親父の言葉ですが「戴ける物はすべて残さずに食べるのが、魚であれ野菜であれ感謝の心、供養だよ」と言われた事があります。

お礼

回答者様はおいくつくらいの方なんでしょうね。私も少し歯が悪くなってまいりました。人事ではありません。ご回答ありがとうございました。

回答No.6

ftogsr1974

自分は卑しいのかも知れませんが。
甘エビの頭を咬んで中の（残っている出汁ガラの海老ミソ）を吸って味わいます。
殻は食べませんが、海老ミソは美味ですので。
咬むと海老の小さな足が口に残る事もありますが、それくらいなら平気で食べてしまいます。

洋食でも「アメリケーヌソース（海老ミソをベースのソース」がある位ですから。
行儀が悪いのかも知れませんが、でも旨いので自分は躊躇せず味わいます。

お礼

ああ海老ミソ。おいしいですね。また食べたくなりました。ご回答ありがとうございました。

回答No.5

ziziwa1130

基本的に伊勢海老以外の海老の殻、尻尾、頭は全て食べますよ。寿司ネタの蒸海老の尻尾が一番食べ辛いですが。

お礼

あ～蒸しえびの尻尾まで。ご回答ありがとうございました。

回答No.4

DESTROY11

食べません。
シジミ汁のシジミも、アラ汁のアラも食べません。
あれはダシガラです。

お礼

あ～そうですか。
シジミ汁のシジミは好きだな。ちまちまお箸でつついて食べてます。
ご回答ありがとうございました。

回答No.3

BCJ

こんにちは。
僕は食べちゃいますね、
あと頭の部分のミソをチュッチュッって吸います。
頭の殻は食べません。

お礼

そうなんです。ミソを吸うのがおいしいんですよね。
ご回答ありがとうございました。

回答No.2

oosaka_girl

間違いなく残します。にぎりずしとして食べるときも尻尾部分は残します。おつくりで食べるときも、尻尾は食べません。お金を払って満足を買うのが外食です。美味しくないと思う部分は堂々と残せばよいのです。

お礼

お金を払って満足を買うのが外食です。これは名言ですね。ふむふむ。
ご回答ありがとうございました。