銀座一流店の料金

質問

先日、勇気を出して一人で銀座の高級ワインバーに言ってきました。
以前行った時は知人と一緒で、しかもごちそうになったので、高いんだろうなと思いつつ料金のことは何も知らなかったのですが、今回、一人で行って7000円未満でした。

私がいただいたのは
・シャンパン（ハーフ）、ワイン
・小さいグラスのブランデー（20mlくらい？）・ミントジュレップ・ワイン（30mlくらい？）
・チーズ２皿（少なめ。なんとなくそういう話になって出てきた）
・ドライフルーツ（特に所望してはないが出てきた）などです。

最初に料金システムの説明も伺ったのですが、緊張と酔ったせいでよく覚えていません。確か、チャージ1000円、カクテル1000円、ウイスキー、ブランデー2000円、ワイン、シャンパン3000円…というようなかんじだったと思います。

お伺いしたいのは、どこでどのように料金が発生するのかということです。ふつうの買い物とは違い、買ったものの数量や金額をその都度確認できないので、サービスと非サービスの違いが把握できません。値段のない店で不安になるような奴はまだ早いってことなのかもしれませんが…。

7000円というのも思っていたよりは安くてほっとしたのですが、これはどういった印象でしょうか？相応でしょうか、だいぶ手加減してもらったかんじでしょうか。

銀座の事情にお詳しい方、教えてください。

回答No.1

liar_adan · ベストアンサー

店ごとにちがうので、ほんとのところはわからないですが…

だいたい、チャージが千円から二千円程度。
あとは酒とおつまみごとに加算、というのが一般的だと思います。
サービス料はどうなんでしょうね。チャージ及び酒の値段に含まれているのではないでしょうか。
(お姉さんが横に付いてくれるような酒場は別です)

本格バーだと、一杯700～800から始まって、
普通クラスで1000円平均。高い方は青天井、と考えておけばいいと思います。
種類ごとに値段を書いておけばベストなんでしょうが、
一流バーでは酒の種類が多く、その原価も一定しないので、
なかなか難しいところだと思います。

7000円という料金についてですが、これは高くないでしょう。
一度の酒で7000円といえば安いとは言えないですが、
これによると酒を5杯飲んでチーズを2皿取って、
ドライフルーツはおそらく突き出しですね。
突き出しを1000円、チーズ2皿で1000円とすると、
酒の平均が1000円になります。

ワインやブランデーは、高いものは無闇に高いですが、
今回飲んだのはおそらくノーマル品で、
「普通においしい」ものだと思います。
(ノーマル品が悪いと言っているのではないですよ。
一番飲まれるものだから、店にとってもっとも大切な酒です)

お礼

ありがとうございます。

>ドライフルーツはおそらく突き出しですね（1000円）
なるほど、”突き出し”とは初めて聞きました。

サービス料は、女性一人なのでサービスしてくれるとのことでした。(^^)v

>「普通においしい」ものだと思います。
ええ。大変おいしゅうございました☆(T_T)

>(ノーマル品が悪いと言っているのではないですよ。
一番飲まれるものだから、店にとってもっとも大切な酒です)
なるほど～。そうなんですか、考えてもみませんでした。
お酒は強くないので、このくらいで頭痛くなりました(^^;)でも、次の日には何も残らなくて「さすがいいお酒は違う！」と思いました。だんだんと勉強していきたいです。

近いうちに葉巻も試してみたいと思っているのですが、これについて価格帯はご存じでしょうか？

回答No.3

noname#4429

こんばんは。

#2ですが、ボウモアというのはスコッチです。
年代モノはバカ高いです。
ようするに、高い酒はバカ高いんですよ（笑）

Σo(*'o'*)o

お礼

スコッチのことですか。ウィスキーとブランデーとスコッチは何が違うのかよく分からない（でもおいしい☆）私ですが、いずれ試してみたいです(^^)

回答No.2

noname#4429

こんにちは。

銀座に関しては、「店」が高いのか、「酒」が高いのかが問題になりますね。
私が経験した例では、何年か前に取引先の社長さんに
銀座の高級クラブなるところへ連れて行ってもらった
ことがありました。
飲んだのはブランデーとつまみはちょっとしたチーズ。
で、お勘定をさり気なく見ていると四人で20万近い！！　「ウッソー」という感じですよね。

この場合は「店」が高いの典型です。高いということがステイタスであり、ウリなんですね。もちろん、ブランデーもチーズも美味しかったですが。
この場合はもう特別ランクではないでしょうか。

「酒」が高いケースは、たとえばプレミアム・スコッチやブランデー、ビンテージ・ワインを頼んでしまったとか、そうすると高いに決まってますよね（笑）

しかし、銀座でもバースタイルでスタンダードに飲んで極端に高いところはないでしょう。
前にボウモアの年代モノを二杯飲んで二万くらい払っていた紳士を見たことがありますが。

ですからkizakurakarenさんの場合、「銀座のちゃんと酒を飲ませる店でスタンダードに飲んだ」
ということになるのではないでしょうか。

お礼

＞「銀座のちゃんと酒を飲ませる店でスタンダードに飲んだ」 ということになるのではないでしょうか。
そうです、そんなかんじです！一応顔を覚えていただいていたこともあって大変よくしていただきました。（おみやげにハーブの花束と、レモンピールをいただきました☆）
とてもいいお店で、自腹でもハマりそうです！がんばって月１回くらいは行きたいです。ちょっと違うかもしれませんが、キャバクラとかにはまる男の人の気持ちが分かりました(^^;)楽しくお酒を飲むって楽しいことなんですね~♪

＞ボウモアの年代モノを二杯飲んで二万くらい払っていた
これはどういうことなのでしょうか？ボウモアとは？はて？