凍らせた木綿豆腐の保存期間

質問

一度凍らせて解凍した木綿豆腐の食感にハマり、毎日食べています。
賞味期限などの関係で２，３日に一回買いに行くのですが、これも面倒なのでもう少しまとめ買いができないか考えています。

凍らせたままの木綿豆腐はどれぐらい保存できるものでしょうか？
一ヶ月ぐらい保ちませんか？

回答No.2

arcadiapat · ベストアンサー

私もよく、お豆腐を冷凍にします。
冷凍庫に入れた事を忘れて２～３ヶ月なんてこともありますが、何の問題もありませんでした。
お肉なんかと違って冷凍ヤケなんかもないですからね。
よって、一ヶ月なら全然平気です^^
もちろん、一般家庭用の冷凍冷蔵庫で、パックごと冷凍にしています。
以前は、木綿豆腐ばかりでしたが、最近は絹ごし豆腐の冷凍→解凍の食感にはまっています。

お礼

そうですか、やはり一ヶ月ぐらい大丈夫なんですね。
絹ごし豆腐もそんなにいけるんですか？僕も今度試してみたいと思います。
ありがとうございました。

回答No.1

ziziwa1130

業務用のフリーザー（庫内温度約-60℃）で急速冷凍なら約3ケ月、家庭用のフリーザー（庫内温度約-20℃）での冷凍ならせいぜい2週間です。

お礼

業務用が欲しい・・・(^_^;
ありがとうございました。