冷凍方法

質問

きのこ類の冷凍が出来る聞きましたが、是非こつを教えてください。それから、そのまま冷凍できる野菜ご存じでしたら教えてください。宜しくお願いします。

回答No.1

Rikos

私は、そのまま調理できるように切ってから、小分けにして冷凍しています。

加熱しないで冷凍できる野菜は、参考URLをご覧ください。
ショウガはそのまま冷凍して、解凍せずにすることもできます。

http://www.page.sannet.ne.jp/o-etsuko/stepup/reitouhozon.html

参考URL：

http://www.page.sannet.ne.jp/o-etsuko/stepup/reitouhozon.html

お礼

とても参考になりました。どうもありがとうございました。