無洗米について

質問

ひとり暮らしで、最近無洗米を利用しているのしているのですが、とがなくていいはずなのに、水を注いでかき回すと、水が真っ白になります。ほんとに無洗米はとがなくてもいいものなんでしょうか？おしえてください！

回答No.2

noname#4429 · ベストアンサー

こんにちは。

心配いりませんよ。
無洗米はヌカが取れた状態。
無洗米に水を入れると多少白くなりますが、これはお米のでんぷんの粉が水にとけるのと、水を入れた時の細かい空気の泡がお米のまわりにつくためで、ヌカではありません。 しばらくすると白さが納まります。
栄養面でも通常米よりもすぐれています。
どうしても気がかりなら「ＢＧ精米製法」という
無洗米を試してみるといかが？

↓

参考URL：

http://www.naozane.co.jp/kankyou/iitoko.html

お礼

ありがとうございました。

回答No.4

tegawa

無洗米　できる仕組みがテレビ放送されました。
米糠を利用して白米を磨くそうです。
一回だけ、さっと流した方が感じがいいです。

お礼

ありがとうございました。

回答No.3

Rikos

水を入れたときに白く濁るのは、米糠ではなく旨み成分であるでんぷん質です。
気になるようでしたら、さっとかき混ぜて一度水を捨てると良いと思います。

http://www.kitoku-shinryo.co.jp/product/musenmai/howto.html

参考URL：

http://www.kitoku-shinryo.co.jp/product/musenmai/howto.html

お礼

ありがとうございました。

回答No.1

taknt

無洗米にもいろいろ種類があるようで、準無洗米かもしれませんね。

でも、うちでも水を入れると 少し白いのが出ます。

参考
http://www.naozane.co.jp/okome/siritai.html

参考URL：

http://www.musenmai.com/musenmai.html

お礼

無洗米にも種類があるんですね！ありがとうございました。（登録カテゴリー間違えてしまいました。すいません）