４０代夫婦の食生活について・・子供がいない事、私が摂食障害を玄米菜食で

質問

４０代夫婦の食生活について・・子供がいない事、私が摂食障害を玄米菜食で完治後、親の死等のストレスで戻ってしまった事、夫が高品質低価格メニューを要求する事・・で食生活の方針？が定まらず、大量の料理本、ＴＶ録画を手放し、途方に暮れている状態です。巷ではお料理上手な女性の情報が溢れ（cookpad ブログ等）頑張ろうと焦る程、献立を考えキッチンに立つのが怖いのが現状です。奇妙奇天烈？な悩みかもですが、アドバイス・お薦め料理本(料理家）等を頂きたいです、よろしくお願いします。（蛇足？：ヨシケイ、外・中食は避けたいと思っています）

回答No.2

ucok · ベストアンサー

今、わたしのキッチン、とんでもないことになっていて、息子が帰ってきたら教育上悪いなあ、と思っていた矢先にご質問を拝見した４０代主婦です。

単純に考えれば、今流行りのマクロビオティック系の料理本を買ってきて、１ページ目からお作りになればいいじゃん、と思ったのですが、ご質問の中で唯一の規制が「高品質低価格メニュー」ですよね。

ご主人の言う「高品質」とはどういうものですか？　例えば、買い物先を自然食品店に限定してしまうと「低価格」ではなくなりますが、地元産の新鮮野菜に限定すれば、品質を保ちながら、かなり価格を抑えられると思います。その買い物方法を活用しながら「玄米菜食」に戻してはダメなのでしょうか？

また、私の場合、料理をする気が起きない時には、とりあえず以下の手順を踏みます。
（１）何でもいいからとにかく台所を、せめて調理台をきれいにする。
（２）冷蔵庫に何が入っているかを点検する。
（３）（２）を念頭に、想像力をかきたてられる商店街かスーパーに行く。

特に、我が家の周りにはスーパーが４～５軒あるのですが（この１０年で一気に増えまして）、その中で唯一、「ああ、今日はこの食材を料理しようかしら」と思わせてくれるスーパーは１軒しかありません。そこに行きますね。そして、たいていは、新鮮な魚か旬の野菜があればそれを買い、なければ我が家でウケがよく、ビタミンBも豊富な豚バラ肉の薄切りを買い、それを中心に、良質の塩で献立を考えます。また、味噌とオリーブ油は、こだわって決まったものを使っています。

夕飯は何時になってもいいや、くらいの気持ちでのんびりやってはどうでしょう。

お礼

お礼がすっかり遅れてしまい、申し訳ありません。当時はややウツ状態だったと思います、今ではおかげさまで、のんびりのツボ？を覚え、お気に入りのスーパーに日参し、なるべく新鮮な、なるべく良いものと、「なるべく」が出来るようになり、気楽にキッチンに立てるようになりました。肌理細やかなアドバイスを有難う御座いました。

回答No.1

konnkonn4

日本古来の食の原点に戻りましょう。
魚・野菜・麦飯（雑穀）・味噌汁
どれをとってもシンプルで、日本人の身体に一番合うと思います。

お礼

お礼が遅れまして申し訳ありません。私も和食の素晴らしさを実感出来るようになりました。お出汁をきちんととり、旬のものを頂く・・・只また拘り過ぎてしまわないように、時々こってり中華や、お惣菜も楽しむようにしています。アドバイス有難う御座いました。