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油と油
水と油をくっつける界面活性剤ではなく、油（油脂）と油（植物油）をくっつける界面活性剤はありますか？ 回答宜しくお願いします。
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noname#21649
回答No.2
膜で分離しておく例としては.マイクロカプセリング（名称疑問）という技術があり.人造数の子等があります。 たんぱく質の膜を使います。
- ADEMU
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回答No.1
親油であれば加熱すれば混ざりませんか？
お礼
ありがとうございました。