愛知県でのいかなご販売

質問

神戸市垂水区、明石市を中心に春先にいかなご漁が始まります。
この季節、生のいかなごの新子がスーパーなどで発売されます。
このいかなごの新子は愛知県でも販売しているのでしょうか。

このたび、兵庫県から愛知県に引越しすることになりまして、
もし愛知県でも販売しているでしたら、購入していかなごの釘煮をつくりたいと考えています。

調べたところ愛知県は過去にいかなごの水揚げ量が一位になってことがあるということは分かったのですが、
生の状態で販売しているかどうかは分かりませんでした。

回答No.1

fisherman2 · ベストアンサー

シーズンは短いですが、販売はされます。
ただし、愛知県（名古屋）では、残念ながら釘煮という料理方法は一般的ではなく
釘煮にするサイズより大きな物をチリメンのように加工したものが一般的で
シーズンになると、コウナゴ（名古屋ではこう呼びます）の新物として販売されます。
もっと、大きなものをそのまま茹でて酢味噌で食べたします（個人的には美味しいと思えませんが）
釘煮にするようなサイズの物は、イオンなどのスーパーでも普通に販売されます。
地域差で、あまりそのまま買って料理するという習慣がないので、量は多く販売されないので
お店の人に頼んでおいたほうがいいかもしれませんね。
そんなに、人気のある魚（そのサイズの生として）ではないので関西地区より安く買えると思います。
個人的には、一番美味しい食べ方だと思います。
知多半島では、コウナゴの新物を干すのが春の風物詩になってます。

お礼

ありがとうございました。
販売しているようでよかったです。
いかなご（こうなご）は釘煮が一番おいしいと思います。

回答No.2

Gletscher

私は名古屋生まれの名古屋育ちですが、イカナゴはほとんど食べたことがないですね。
コウナゴは良く食べます。
イカナゴも売っているのは見ますが、茹でてあるものがほとんどみたいです。
生はあったかな？