レトルトパック ご飯の戻し方
時々レトルトパックのご飯を山に持って行きます。
→よくある パックケースのままレンジなどに入れてチンするとご飯が戻るヤツです。
山でボイルして戻すのですが、うまく戻りません。
時間を長くしても回り(ケースに近いところ)はチャント戻るのですが、真ん中のあたり(全体の半分以上)は結構硬いままです。
カレーなどをかけて混ぜて食べるので何とか食べれますが、あまり おいしい、という状況ではないです。
そこで、自宅でやってみたのですが、5分ほど強い火でやってもやはり、ほぼ同じ状況でした。
→家のガスでこれだと山では気圧(標高1500-3000m)もあってやはり無理?
ただ、レンジに入れて2分チンすると中まできれいに出来ています。(結構おいしい)
そこで、質問です。
Q1)湯煎でうまく戻す方法(山での話です)はありますでしょうか?(圧力鍋などありません)
Q2)日帰りの場合、前日夜にレンジで戻して持って行き、山で軽く湯煎(暖める)ではどうでしょうか?
Q3) Q2)で一度家で戻して、行かなかった場合、また元の保管に戻してOKでしょうか?
→当日 行かないこともソコソコあるので、、、 スグ腐ってしまう? 時期は真夏以外です。」
経験のある方お願いします。
なお、レトルトご飯の調理に関する回答のみでお願いします。
お礼
まだ食べられるんですね。 安心しました。