1月１１日放送 NHK「きょうの料理」のレシピ

質問

1月11日放送分で　渡辺あきこさんが　大根といかを
いかのわたを使っての味噌煮を作っていましたが、そのレシピを
ご存知の方　教えていただけませんでしょうか？

今日　新鮮なイカが売っていたので・・・
お刺身にしようと思ったのですが、ふと、先日の料理を思い出したもので・・・。　　　宜しくお願いします。

回答No.4

hamaendou

もう遅いとは思いますが
放送日に書きとめていたレシピです。
大根300g乱切り
イカ　１パイ

(1)大根をだし汁cup四分の三　酒大匙　１で弱火で
１５分ほど煮る

イカわた１杯分と味噌大匙２　味醂大匙１を混ぜて
おいた物とイカを入れて煮る。

と、乱雑に書いてありました。

回答No.3

nun9lvx581

NHK きょうの料理。
　今月の放送カレンダ-
http://www.nhk.or.jp/partner/ryouri/calender.html

1月11日 放送
スピードぶり大根
講師：渡辺あきこ

「探しましたが、『渡辺あきこ氏』の　大根とイカのレシピは
　　　　　　　　　見つかりませんでした。
又、テキストの案内でけが見つかりまして載っています。
上記のサイトを、もっと詳しく検索すれば?
　　見つかるかもしれません。

追伸) 時間が無くて詳しく探せませんでした。

参考URL：

http://www.nhk.or.jp/partner/ryouri/calender.html

回答No.2

kmee

テキスト1月号に載っています。
大きめな本屋にいけば、まだ置いてあるでしょう。

回答No.1

choppar-

きょうの料理で検索したら出てきます。