古いチョコレート

質問

古いチョコレートは食べてもいいですか？食べるとカリカリしてます。袋から出してしまったので、賞味期限もわかりません。

回答No.1

makocyan · ベストアンサー

残念ながらいいか悪いかはあなたしか判断できません。
　ただし酸化した油脂は食中毒の原因になることがありますし、表面が白っぽくなる（ブルーム現象）ような状態でしたら味が落ちている可能性があります。

お礼

的確な回答をありがとうございました。味が落ちているのは確かですが、カクッ！とした硬さの感覚が好きでした。食中毒予防の為にもやめます。ありがとうございました。