冷凍したスポンジケーキをそのまま食べるとどんな食感ですか？

質問

冷凍したスポンジケーキを凍ったまま食べるとどんな食感ですか？

回答No.3

Chocolat-1 · ベストアンサー

ガジガジでバサついた感じです。
思ったより固いですよ。

お礼

ありがとうございます。

回答No.4

川村 成樹（@gillle）

おはようございます。パティシィエです。
大変 面白いご質問だと感じました。

日本では、一般的でないのですが
フランスなのでは、冷凍させたケーキがごく普通に
ケーキ屋で売られています。

日本で言うババロワにスポンジをサンドしたようなケーキの構造の
ものを凍られたようなものです。
「ムース・グラッセ」とか「スフレ・グラッセ」とか色々あります。

当然スポンジも凍ったままた食べるのですが
これは、これで美味しいものです。
ただ別なご回答者様のご指摘のようにスポンジだけでは、
あまり美味しいと感じないと思います。

もしご参考になったなら とても幸せです。
ジルより

お礼

ありがとうございます。

回答No.2

padore

ロールケーキを凍らして、食べてみてはどうでしょうか？
生クリームたっぷりのロールケーキを何処かで買うか、自分で作ってみるか。
それを冷凍庫で半日～1日凍らすとアイスロールケーキが出来ます。

個人的に好きです。
美味しいですしオススメです。

スポンジ生地だけでは美味しく感じないと思いますが、生クリームがアイスになって最高です。

スポンジだけだと冷凍した時の独特の臭いがしますね。
味はオススメしません。

お礼

ありがとうございます。
ロールケーキで試してみます。

回答No.1

kdsakjgj

少し溶かさないと噛めませんが、お菓子の(ドライの)アイスが不味くなった感じです

お礼

ありがとうございます。
ラスクみたいにサクサクとはいかないようですね。