ホットコーヒー♪ いかがいたしましょう？

質問

この季節、私の朝はホットで決まりです♪
400gのマンデリンを御茶屋さんでひいてもらい、
タッパーにて冷凍保存しております。
薬缶を火にかけ、独り分、ペイパードリップです。
牛乳を少しだけ垂らして頂きます。
マグはファイヤーキングです。
飲みながら、ラッキーストライクをいっぷく、もうたまりません♪

珈琲好きの皆様、どの様にされますか？

回答No.3

gldfish · ベストアンサー

マンデリンは硬い豆で通常焙煎だと酸味が出がちなので、深めに煎って貰います。で、豆の状態で買って、飲む直前に挽きます。挽いた状態だとやはり風味劣化が断然激しいので・・。それからコーヒー用のミルクを多めに、砂糖は少し。苦手な酸味がかなり抑えられます。朝食は食べないので、これで朝食も兼ねます。タバコは吸いません。夏でも室内で飲むのは大抵はホット。余った豆はやはり冷凍しますね。

お礼

せ、専門家ですか？
夏でもホット、しかも焙煎とは♪
並々ならぬコダワリが感じられる回答文でございます。

朝食兼用の１杯・・・私もなのだけれども、
決して良いことではありませんね。

どうか、くれぐれも健康には気を付けて下さいませ。
回答ありがとうございました。

回答No.4

dell_OK

私は近頃自分でゴロゴロと挽くミルを買ったので、
いつものお店で煎った豆を買ってきて、
毎晩ゴロゴロと挽いてから、ペイパー出しです。
口の長いヤカンも一緒に買ったんです。
トトトトってかけながらやってます。
一晩で二杯分を淹れて、一杯はその晩に、
もう一杯は翌朝の朝食でいただきます。
朝があんまりのんびりできないので、
電子レンジで温めています。
時間があれば、朝もゴロゴロやりたいくらいなのですが。

なところで。
会社でいただいたペットボトル入りのアイスコーヒーが数本。
これを持って帰って、電子レンジで温めて飲む日々になっています。
これがなくなったら、またゴロゴロに戻ります。
このアイスコーヒー用のって、温めて飲んでも、ウゲェな感じ。
水で薄めてミルクも入れてなどなどしないと、
ホットでは飲みづらいです。
「アイスコーヒーで飲め」って言われそうだけど、
私は、アイスコーヒーなんて・・・。

お礼

ゴロゴロとひくミルに、
トトトトとかけるヤカンとは・・・。
回答者様は珈琲の妖精でいらっしゃいますか？
何だか、とてもかわいらしいですね♪

「ウゲェな感じ」に、思わず笑ってしまいました。
お仕事お疲れ様です、回答ありがとうございました。

回答No.2

namisara_0

いいですね～
私も近くのコーヒー専門店で
キリマンジャロブレンドを100g～200g単位で
ひいてもらい、引き立てをサイフォン式で
入れて楽しむようにしてます。
掃除がめんどくさいんですが^^;
残った分は瓶にいれ冷蔵庫で保管

基本ブラックで楽しみます。
私はタバコをやめて３年は経ちますが
朝、冬場の寒いベランダで熱いコーヒーを片手に
一服することが会社に行く前の楽しみでもありました。
（今でも想像するだけでタバコが吸いたくなります）

お礼

「200g」って、とってもコダワリを感じました♪
独り身で400gってどうなのでしょう？
後半は確実に風味が落ちてしまうのですよ。

たばこをお辞めになって３年とは、恐れ入りました。
冬場のベランダのくだり・・・最高です！
私も真似したくなりました♪

回答、ありがとうございました。

回答No.1

noname#155097

年中コーヒーメーカーのホットコーヒーを飲んでいます。
４００ｇ４００円程度の安もののブレンドです。
朝はフレッシュだけ、
夕食後の一杯はブラックで。

業務用のコーヒーミルがあるので、
上等の豆を貰ったら、毎日飲む分だけ挽きながらいただきます。
夫婦で毎日飲むので１００ｇくらいなら２日でなくなります。

嫁の趣味でエスプレッソメーカーもあるのですが、
なぜかこのところ沈黙を続けています。

お礼

私は400gで298円だったと・・・。
実は今、こないだの冬の残り物なのです。

ご夫婦で100gを二日ですか！
narara様、が、外人でしょうか？

ミルで飲む分だけ・・・素敵です♪
回答ありがとうございました。