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学校祭の出店で、チョコレートフォンデュをします。

短大の学祭の出店で、チョコレートフォンデュをします。 といっても、思いついたばかりで、どこから取り掛かってよいやら分からない状況です…。 1、機具の調達 2、材料の準備 3、どのように販売するのか …まずはここから取り掛からなくてはいけないと思うのですが…。 どなたかチョコレートフォンデュの企画にアドヴァイス、機具の貸し出しを行っているところなど、どうかお知恵をお貸しください。

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回答No.1

初めまして。提案をさせていただきます。 チョコレートを溶かす時に,ホットプレートの上に器を乗せてその中でチョコレートを入れて溶かしてみるのはどうですか? 直接火にかけると焦げてしまったり・・・ということがあると思います。でもホットプレートなら一定の温度に保てるので良いと思います。 実際にやったことはないので,一度試してみてください! 学祭が成功するといいですね。

mathammy
質問者

お礼

ホットプレートが故障してしまい、みんなで考えて、ガスコンロでの湯煎(鍋に湯を張り、チョコソースの入ったステンレスボウルを浮かべて)になりました。 なんとか、うまくいきまして、一日60食ほど(マシュマロ・バナナ・イチゴ・カステラをビターチョコ味とミルクチョコ味で用意しました)のご利用があり、大変でしたが、お陰様で成功できました。 お礼が大幅に遅れてしまいすみません。ご回答いただきましてありがとうございました。

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