主人の誕生日の料理。

質問

もうすぐ主人の誕生日なのでご馳走を作ってあげたいのですが、すき焼きを作ることは決まっているのですが、ほかに何を作ったら良いのか迷っています。お勧めをお願いします。

回答No.3

gategardens · ベストアンサー

すき焼きは、こってり系かつ、塩分濃度もそれなりにあるので、一番良いのは海藻料理ですか。
わかめときゅうりの酢の物などが、すき焼きと比してさっぱりといけますし、わかめに含まれるカリウムが、過剰な塩分を抑えてくれます。
なるべく、醤油、塩は控えめにして、レモン汁とお酢を増やしましょう。みょうがのスライスも加えると、香の物としてさらに引き立ちますね。

千切りハム（もしくはカリカリベーコンの小間切り）、湯がいてサイコロ状に切ったポテト、同じく湯がいて細かく切ったブロッコリー、など、沢山の茹でた野菜と一緒にグレープフルーツの身だけを荒く分けて、かき混ぜ、お好みで温泉卵をのせて、ポン酢で食べる、温野菜サラダなどもいいですね。まあ、すき焼きということで、温泉卵は外した方がコレステロール的には良いのですが。

要は「酸味系」の料理を合わせると、口直しにもなり、また、栄養的にもバランスが取りやすいのでお勧めします。

回答No.2

ystraid

すき焼きは濃厚な味になりますので、
箸休めになるもので、焼カゼ、めふん、イカ雲丹和えなどの珍味物。
さっぱり出来るもので、茗荷の甘酢、くらげの酢物、ふかひれのゼリー。
寄せ調理法が違うもので、海鮮あん茶碗蒸し、鯛の湯引き刺身、鯛の清蒸、ひらめの酒蒸し、海老とマツタケの清炒

いかが？

回答No.1

sasimiumai

すき焼きは肉と野菜ですので、あとは刺身。
お吸い物代わりに、茶碗蒸し。ご主人の年齢によりますが
30代後半、40代であれば、こんな感じでよいのでは。
あと、一品、貴女の得意料理を添えたらどうでしょうか。
誕生日ですのでね。