明太子スパッゲティー

質問

博多明太子を大量に戴き、色々と調理しましたが「明太子スッパゲティー」
を造ってみたいと思っております、是非共、良いレシピをお教え下さい。

回答No.1

noname#211632 · ベストアンサー

分量はお好みで・・・・・・。

ボウルにバター、明太子、お好みで醤油を少々たらし混ぜ合わせておきます。
スパゲティをゆでている間に、青じそを千切りにし、刻みのりとレモン汁を用意します。

茹であがったスパゲティのお湯を軽く切り熱いままボウルの中へ入れ手早く混ぜ合わせます。
レモン汁を垂らし、味見をし、塩・こしょうで味を整え、皿に盛ってから上に青じそと刻みのりを散らして出来上がりです。

お礼

CBX750Fさん、ご回答を戴き有り難う御座いました。

回答No.4

hirakawa

http://2530g.nobody.jp/secret/tarako-pasta/tarako-pasta.html
二種類のパスタが載っています。
明太子も、タラコも同じレシピで出来るようです。

お礼

hirakawaさん、URLをお送り戴きました、有り難う御座います。
早速参考にし、試食してみます、激戦地でのご活躍応援してます。

回答No.3

noname#115647

ボウルに薄皮を取った明太子とマヨネーズを入れ、醤油を少し垂らして混ぜます。
茹でたスパゲッティーを入れよく混ぜます。茹でたモンゴイカやシメジを入れると更にウマーです。簡単です。
きざんだ大葉ですか、今度入れてみよう。

お礼

Hoojanoさん、ご回答有り難う御座いました。

回答No.2

gyonlove

私がいつも作っているレシピなので参考になるか分かりませんが・・・^^;

私はいつも、たまねぎとしめじを入れます。あまり余計なものを入れたくないなら、大葉とイカ、もしくは大葉のみでも良いと思います。
先にバターでしめじとたまねぎを炒め、そこに湯で上がったパスタとゆで汁を入れます。明太子を投入し、麺に絡んできたら塩コショウで味を調え、最後にジュっとお醤油を少し入れると和風になって香ばしいです☆

最後にに大葉とのりを散らして出来上がり(^^)v

明太子パスタ大好きなので食べたくなっちゃいました(笑)

お礼

gyonloveさん、参考資料をお寄せ戴き誠に有り難う御座います。
早速試して見ます。