食パンが上手に作れない

質問

象印のパンくらぶＨＢ－ＨＡ１０を使って１年ぶりに食パンを焼いてみたのですが、何度焼いても失敗してしまいます。

レシピは今まで何度も作った事のあるもので、何種類か試してみたのですが、いずれも、ふくらみが悪くずっしりと重い仕上がりなってしまいます。食べてみるとねっとりした食感で味も悪いです。

ネットで調べてみたら、夏場は材料を冷やした方がいいとの事だったので、水は氷水を、牛乳・卵・バター・イーストは冷やしたものを使っていますし、タイマーはしていません。

涼しくなるとまた上手に焼けるようになるのでしょうか？
それともホームベーカーリーの寿命でしょうか？

ナショナルのおもちが作れるタイプのホームベーカーリーが欲しいなぁと思っているので、いっそ買い替えも考えているのですが、買い替えても同じように失敗しないか心配です。

象印やナショナルのホームベーカリーをお使いの方いかがですか？季節に関わらず上手に焼けますか？
何かコツやアドバイスなどあれば教えて下さい。
宜しくお願い致します。

回答No.1

meimeisan · ベストアンサー

ナショナルのお餅も作れるタイプを使っていますが、特に季節によっての違いは私は感じられませんでした。
説明書には特に暑い日は材料を冷やすとか、書いてありましたが。
置いてある場所が居間に近いところで、暑い日にはクーラーがきいていたからかもしれません。でも、寝ている間に作る場合でも、私は特には失敗はありませんでした。
ＨＢの寿命なのかもしれませんね。

イーストや粉など、材料が古いということはありませんか？

お礼

ご回答ありがとうございました。
材料はスーパーで買ったばかりの新しいものです。
やはりＨＢの寿命かもしれませんね。
ナショナルをお使いで失敗ないとの事、安心しました。

回答No.2

5gatu2009

こんにちは
イーストは新しい物ですか？
イーストを長く保存するときはを冷蔵庫に入れますけど、
ふくらみが悪い時は
一度イーストを疑ったほうが良いと思いますよ。

お礼

ご回答ありがとうございました。
イーストを含め材料はスーパーで買ってきたばかりの新しいもので、冷蔵庫保管しています。
でも、ふくらみが悪いのはイーストが関係するのですね。参考にさせて頂きます。