重曹って乳化剤なんでしょうか？？？

2009/09/03 22:14

重曹は、洗剤などの代わりに使われたりしますが、乳化剤なのでしょうか？？界面活性剤ではないのですねえ。。。どの部分が疎水基で、どの部分が親水基にあたるのでしょうか？おしえてください～！！

質問者が選んだベストアンサー

2009/09/03 22:16 回答No.1

界面活性剤では有りません。従って、泡立ちません。アルカリ性なので、アルカリ洗浄剤となります。

質問者

ありがとうございます！

2009/09/03 23:06 回答No.3

重曹は水に溶け残った分が研磨剤としても働きます。

質問者

えっ、どうしてですか？？とりあえずご回答ありがとうございます！！

2009/09/03 22:45 回答No.2

食器などは塩などでも洗えます。油はケン化すれば水に溶けるようになります。