フードプロセッサー、粒粒がのこります…

質問

コーンポタージュを作ろうと、初めてフードプロセッサー使いました。
ちなみにレシピは
トウモロコシ 2本
玉ねぎ 1/2個
バター 15g
牛乳 400cc
塩 適量
です。

最後に炒めたタマネギとトウモロコシの粒と牛乳を、
期待をこめてフードプロセッサーにかけたんですが、思っていたペースト状にはならないんですが…（汗）
ツブツブというか…歯ごたえがあるというか…コーンの粒の皮というか…
一番安いフードプロセッサー買ったからでしょうか？？
それともこういうもんなのでしょうか？？

回答No.1

noname#93373 · ベストアンサー

かける時間が少ない、かける時の水分が少ないですね。
玉ねぎの過熱は十分ですか？柔らかい状態でかけてますか？
ブレンダー（プロセッサ）の刃（は）は、みじん切り用とかでなくて、ペースト用を使っていますか？

バターは常温に戻して、硬い場合は少々牛乳か生クリームを入れてペーストをのばします。
あとは裏ごし、クリーミーで舌触りも良くなります。

お礼

刃はみじん切り用とペースト用違うのですか！？
…ひとつしかないのでみじん切りしかできないのかもしれません…
安いの買ったから…（涙）
ありがとうございました！

補足

どうやら私の買ったのはチョッパーでみじん切りのみのものだったみたいです…
がーん…
でもマルチブレンダーを買おうとしてたので決心つきました（笑）