梅酒をキシリトールで造れますか？

質問

梅酒を造るのに氷砂糖を使いますよね。浸透圧の差でもって、美味い梅酒が出来ると習いました。
でも、梅酒を飲んでそのまんま寝入ってしまうと虫歯になっちゃいます。
だったら、キシリトールで造ればいいんじゃない！と考えました。
出来るんでしょうか。作ってみた方、おられます？
いらっしゃったら、レシピをご教示くださいませんか。

回答No.1

tomo2003 · ベストアンサー

キシリトールを入れて作ったことはありません。
が、砂糖と同程度の糖度があるとはいえ、キシリトールには口に入れるとスッとする冷涼感があるので、普段飲んでいる梅酒とは全く別物になると思われます。
それに、キシリトールなどの糖アルコールは、大量に摂取するとお腹がゆるくなる恐れがありますよ。

ご参考までに。

お礼

御礼がすっかり遅くなりました。
全く別物ですか・・・何となくそれも気になりますねぇ。
やはり、一度造ってみますね。