キムチの臭いのしない保存法

質問

私の家族はキムチが大好きなので
キムチが常時、冷蔵庫に入っています。
そのため、冷蔵庫はいつもにんにく臭いです。
キムチの臭いが気にならない保存方法を
どなたかご存知でしたら教えてください。。

回答No.2

milktea04 · ベストアンサー

こんにちは。私も好きなので、試行錯誤している身です。そこでひとつ、この前40代のベテラン主婦様から聞いたお話なのですが、ラップに包んで保存するのが良いらしいのです。

しかも、そのラップは、「絶対サランラップ！！！」と断言しておられました。分厚さや臭いを遮断する効果がその他のラップと比べ物にならないくらい、良いのです。早速試してみましたが、他のラップの時とは全然違いました。臭いがあまりしなかったのです。

ちなみに、ラップだけでは頼りないので、さらにジッパーつきの袋で密封すると、俄然良くなると思いますよ♪

参考までに、やってみてください～！！！

お礼

ご回答ありがとうございます！
ベテラン主婦さんの知恵は貴重ですね☆
家にクレラップしかないので
サランラップを購入したら
試してみようと思います！

回答No.3

kanora

http://item.rakuten.co.jp/hiroba/10005648/
こういうキムチ専用容器ではないでしょうか？

http://www.kimchi-marukin.com/?pid=13012168
私はこの、丸型ステンレスキムチ容器です。
キムチの色も付かなくて良いです。

お礼

ご回答ありがとうございます！
キムチ用の容器なんてあるんですね。
知りませんでした。
でも少し値段が高めですね。
タッパーのほうは値段もお手頃だし
キムチ以外にも使えそうでいいですね！

回答No.1

zyxxyz

もう既にされてるかもしれませんが…うちでは大きめのジッパー袋に入れてからタッパーに入れて、冷蔵庫にしまってます。取り出す時はジッパー袋をガバッと広げて出し、しまう時には縁についた汁を拭き取ってから、空気を抜いて蓋をします。

幾分、においはマシになります。

お礼

ご回答ありがとうございます！
今はジッパーに入れて袋に包んでます。
臭いの強烈なキムチだとやっぱり冷蔵庫の
中が臭くなってしまって。。
袋からタッパーに変えて保存してみます！