魚市場などで食べられる美味しいもの

質問

例えば、築地などにいくと特に業者じゃなくとも新鮮な海鮮丼などが食べられますよね。そういうものではなく、魚市場で働く人々が本当に美味しいところを知っていてまかないなどで食べているようなものを表現するのに適切な言葉って何かありますでしょうか？「珍味」というほど珍しいものではない、例えば「イカのゴロ刺し」といった食べ物です。ヘンな質問ですみませんが、例えば「通好みの味」とかいった感じの言葉で、他に皆様が思い付いたものがあればぜひよろしくお願いします。

回答No.1

tesshin

はじめまして。鐵　心と申します。今後とも宜しくお願い致します。
　私は　「旨い」　の一言に尽きると思うのですが、
テレビの食べ物の番組などを見ていても、本当においしいんだなと感じるときは、出演者の方は言葉を発しません。そしてしばらくして一言　「旨い」　です。
言葉が多くなればなるほど意味がぼやけてきますので、端的な言葉のほうが相手に伝わりやすく、理解しやすいものです。キャッチコピーなどで使う場合はこのような単純明快な言葉ではまずいと思いますが！
そのような中であえていうとしたら、
　「食べた人しかわからない味」
というところでしょうか。
参考になりますでしょうか？
ちなみにこの「食べた人しかわからない味」と私が感じる食べ物は、「なめろう」という食べ物です。アジやイサキなどの魚を細かくたたき、それに味噌、ネギ、しその葉、しょうがを加えてさらにドロドロになるまでたたいたものです。見た目は悪いですが、「旨い」の一言ですし、「食べた人しかわからない味」です。
余計な事を書いてしまいまして申し訳ありません。