みじん切り

質問

今日ハンバーグを作ったんですけど、玉ねぎ、にんじんのみじん切りがめんどくさいですよね
キッチンに細かく切るときとんでゆく、、
何か便利な道具ないですか？
みなさんどーしてます？
ハンバーグ好きなんだけどな～

回答No.1

Rikos · ベストアンサー

フードチョッパー、便利ですよ。
最近では、国産の安いチョッパーも売られています。

http://www.galliver.com/favorite/usa0210-chopper.html

http://www.tostv.co.jp/hello/2002/1102/index.php3

参考URL：

http://www.galliver.com/favorite/usa0210-chopper.html

お礼

早速　探しに行きました
ありがとうございました

回答No.2

atoritaiti

こんにちは
フ－ドプロセッサ－はお持ちじゃないんですよね？
包丁でのやり方ですが半分に切って切れた面をまな板に置き包丁で3mmぐらいに平行に切れ目を入れて行きます　このときに端まで切ってしまうと　バラケちゃいますので　1cmぐらい切らないで下さい　次にその切れ目と直角にやはり3mmぐらいに切っていきます　このときに前に切っているので少し両サイドをまとめるように手で支えます　もう一つコツは　最初に皮を剥いたときに勿体ないけどもう一枚剥きます　すると柔らかいので　包丁がすべらず切り易くなります　勿論みじん切りの前に包丁を研ぐと上手く行きます
直接の回答になりませんでしたね

お礼

ありがとうございました