店舗を出店するのには普通の不動産賃貸ですと、敷金、礼金、その他店舗の内外装や看板等費用がかかります。その前に、その単位のスペース自体を乗降率の高い駅近くで探すことが困難かと思われまます。
店舗の賃料相場は、都内駅近といっても、ピンキリですので、一概にお伝えできません。
ご質問者の方の内容的に、あまりコストのかからない簡単な店舗をイメージされているとおもいますので、下記URLのサービスご利用になられてはいかがでしょうか。
都内にもたくさん提供場所があり、長期の賃貸借ではなく、1日単位や週単位で小スペース借りることもできますのでかなりコストパフォーマンスは高いと思います。