食欲が出るお弁当を教えてください。

質問

中学生の娘が部活に持っていくお弁当について、教えてください。
日曜日にはお弁当を持って終日部活動をしています。
昨年もそうだったんですが、暑くなると同時に食欲が落ちてしまい、激しい運動と暑さから、食べる気がおきなかったらしく、持たせたお弁当をほとんど残してしまっていました。
保冷剤等を使いクーラーボックスに入れて持たせていましたので、おにぎりも若干、固くなってしまって美味しくなかったようなんです。
今年はお弁当箱に工夫を凝らし、冷やし中華でも持たせてやるか・・・と思っていたのですが、娘からはそんな恥ずかしいお弁当はやめてくれというのです。
暑くても喉を通るものはサラダやフルーツぐらいは思いつくのですが、それでは精がつきませんし、夏ばてしないように栄養のとれる、そして食欲そそるお弁当メニューを是非教えてください。

回答No.4

seijiboo · ベストアンサー

冷えても美味しく食べられるお弁当ということで『サンドイッチ』はいかがでしょう？
保冷剤を入れて持たせてあげても　カチカチのおにぎりよりは美味しく食べられると思います。
サンドイッチ用のパンで普通に作るのも良いですし、
四つ切り～六つ切りの食パンを半分に切って　袋状にスリットを入れて
そこに具を詰めるようにすれば　焼き肉等を入れてあげても片手で食べやすいと思います。
お母さん手作りの具材でも良いですし、
安全性、簡単ということで冷凍食品のハンバーグやコロッケ、オムレツなんかを
ソースを工夫されて詰めてあげても美味しく召し上がれると思います。

ヤマザキなどから出ているランチパックシリーズも
スイーツ系、総菜系といろいろ出ているようですので中身を参考にされるか
手作りにこだわらないのでしたら、冷やした状態で持たせてあげてもよろしいかと、
http://www.haide.net/~takaha/lunch_pack.html

↓サンドイッチ用型抜きも最近スーパー等でもお見掛けしますが便利そうです。
http://reemu2.blog98.fc2.com/blog-entry-437.html

それから『冷凍サンドイッチ』も美味しくて、便利らしいですよ。
前日作っておいて冷凍、朝凍った状態で持たせ自然解凍でそのまま食べられるそうです。
http://oyasai-tabeyon.no-blog.jp/oisiina/2008/08/post_acfd.html

お礼

ご回答ありがとうございます。

『冷凍サンドイッチ』・・・すごいっ！
知りませんでした。　冷凍⇒自然解凍でokなんですね。
絶対、試してみます。
これは子どもにも評判良さそうです(^_^)v

回答No.5

mahalo722

私も毎日主人と子供にお弁当を作っているので、
日々思考錯誤しながら、作っています。
私自身、暑くなってくると食欲が落ち
料理する気力もなくなってくるので
いかに、食欲そそる料理を作るか勉強中です。

そこで、
そうめんちゃんぷるはいかがですか？
そうめんを茹でて、あとは冷蔵庫にある野菜たちを
適当に入れて、あとお肉も入れて（スパムだとより美味しいです）
味付けはめんつゆと少しお醤油です。
あとごま油も・・・。
これが一口食べ始めると、
意外とつるつる入っていって、たくさん食べれます^^
あとは枝豆や揚げだし豆腐など良かったです。
揚げだし豆腐は、しそも一緒に巻いて片栗粉はたいて
油で焼くだけなので、汁気もほとんど出ません。

ほかにはキャラ弁とまで行かなくても、
少し可愛く、またぱくっと食べやすくしておくと
残さず食べてくれるかもしれません。

お互いに頑張りましょう♪

お礼

ご回答ありがとうございます。

これは私的にはgoodなんですが、娘としては恥ずかしいと言われそうです↓
冷やし中華を駄目だしされてしまったので・・・。
でも、おかずの一品としては有効かもしれませんね。

回答No.3

noname#86994

プチうれしい生活-元気の出る弁当＊レシピ
http://plaza.rakuten.co.jp/bookiti/

お弁当の対象は中学生です。

お礼

ご回答ありがとうございます。

教えていただいたサイトにアクセスして拝見しました。
すごい参考になります。
色んなお弁当をみていて、はっきりわかった事は、私が作るお弁当のおかずの種類の少なさに詰める工夫のなさ↓
食欲は目でもかなり左右されますもんね。
今年は詰め方の工夫も頑張ってみます。

回答No.2

formidable

ホテルか高級料理屋さんに相談して、
暑さとともに食欲の低下する娘さんが
美味しく食べられるような特製の料理を
時間に合わせて出前してもらうようにしませんか。

私も暑くなりますと（食欲が落ちるというより）
食べられるものが限られてしまいますので
冷製スープや前菜etc.で工夫して、
食欲を増進しております。

トータルでの栄養のバランスを考えた
食事が摂れるようにするには
スポーツ施設の管理栄養士さんに訊くのが
有力な方法の１つでしょう。
管理栄養士さんが教えてくれた料理をつくって
アナタさまが時間に合わせて届けるのが
安全安心で、いいですね。

お礼

ご回答ありがとうございます。

ホテルや高級料理屋さんに相談や出前は金銭的に難しいですね。
出来立てを届けるのも、仕事をしているので不可能です。
費用も時間も限られた中でしないといけないので、さらに頭が痛いんですよ。

回答No.1

yuki360679

冷めても美味しくスタミナも補充となれば、鶏肉か豚肉が良いのではないかと思います。

下味をしっかり付けると、食欲を刺激してくれるかと思います。
鶏肉は、しっかり煮込んで冷ますと、ゼラチン質が固まって冷たくて美味しいです。
夫は、お酢で煮たのが好き(女の子向けではないかな)。

野菜を茹で豚で巻いて、冷しゃぶ風なのも良いかも。
ビタミンの補充にもなるしね。

お礼

ご回答ありがとうございます。

煮込みやしゃぶしゃぶ風にすれば良かったんですね。
お弁当なので、ついつい鳥をから揚げにしたり、豚は野菜と一緒に炒めてました。全部、残されてました(~_~;)
今年はもう少し、同じ食材でも料理方法を工夫してみます。