バーテンダーになるには？？

質問

私は今高校二年です。これから先の進路のことを本気で考えなければなりません。
しかし、バーテンダーになりたい私はこれから先どうしたらいいのでしょうか？
専門学校に行ってバーテンダーの勉強をするか、このまま卒業して就職したほうがいいのか。。。
どうしたらいいのでしょう？誰か教えてください！！

回答No.4

moominx2 · ベストアンサー

現役バーテンダーのmoominx2です。

まず、どのような理由でバーテンダーになりたいのでしょうか？
「格好いいから？」
「楽そうだから？」
「カクテルを作ってみたいから？」
「バーテンダーは儲かりそうだから？」
この程度の理由でなりたいのならやめたほうがいいでしょう。
バーテンダーの仕事の大半は勉強と技術の練磨と接客です。
また、職人意識の強い世界であり、上下関係の厳しいことは覚悟しておいた方がいいですね。
また、ショットバーはあんまり儲かりません＾＾；

スクールに通う、お店に就職する、ともに利点があり、どちらが良いとは言い切れませんので、その辺はfreedom175rさん自信が判断してください。

「どんなバーテンダーになりたいのか」によって進む方向は変わってきますが、個人的な見解としては、バーテンダー以外のお仕事に、最低１年以上お勤めになることをお勧め致します。

【参考ＵＲＬ】に同様の質問が寄せられていますので参考になさってください。

【バーテンダー養成スクールのＵＲＬ】
日本バーテンダースクール：http://bartender-ac.com/bartender/index.htm
サントリーフードビジネススクール：http://www.suntory.co.jp/school/index.html
東京バーテンダースクール：http://www.giao.com/kamo/index.html

日本バーテンダー協会某支部　技術研究部次長のmoominx2でした。

参考URL：

http://www.bar-quest.com/answer.html

お礼

いろいろと詳しい説明ありがとうございました。
moominx2さんの回答を参考にこれから考えていきたいと思います。

回答No.3

gomaabura

質問者さんは、女性ですよね？
私の友人は、バーテンやってました。
彼女は、ずっと工場で働いていたんですが、バーテンダーになりたかったみたいで、地元のバーに面接に行ってそのまま雇ってもらってました。
私は、素人なので学校がいいのか、就職した方がいいのか分かりませんが、
バーテンっていうのは、普通の社会人と違って
昼と夜が逆転します。

私も前は仕事の時間が遅かったので、バーテンさんとはよく遊びました。
夜中の3時に待ち合わせして朝までカラオケで遊ぶとか、そういう感じの生活リズムでした。

同じような生活している友達がいればいいけど、いないと、自分が無理して相手に合わせるか、相手に夜中から遊んでもらうかしかなくなってしまいます。
彼女は、結局生活リズムに耐えられず、3年程やりましたが今は昼間の仕事についています。
（生理も止まってしまって、辛かったそうです）

そこの別の男性のバーテンさんとも、私は知り合いですが、
その人は出社がお昼で、退社は午前3時や4時です。そういう生活になると思います。
あえて、マイナス面を書いてみました。生活リズムって大切です。

特に、女性は男性よりも体力が少ないので、体を壊す確率は高くなると思います。

私が知っている店では、昼間は会社で働いて、夜２，３時間だけお手伝いでバーテンをやっている人もいます。
始めはそういう風にしてもいいかもしれませんよ。
それで、自分に合っているようだったらそこから就職先を見つけてみてはどうでしょうか。

お礼

夜の仕事は大丈夫だと思います。夏休みなどは夜中遊んで朝かえるという生活パターンで生活が逆転していました。その時こっちのほうがあっているなと思いました。元々ホステスになりたいと思っていた時期もありました。（今でもなりたいと思っていますが。。。）でも本当にあうのかどうかはやってみないとわからないのでgomaaburaさんの回答を参考にもう一度考えてみたいと思います。
ありがとうございました。

回答No.2

moonrose

こんにちは～。お酒好きのmoonroseです（＾o＾）

＞バーテンダーになりたい私はこれから先どうしたらいいのでしょうか？
専門学校に行ってバーテンダーの勉強をするか、このまま卒業して就職したほうがいいのか。。。

えっと，バーテンダーといってもどういうお店に勤めたいのでしょうか？ホテルのバーや有名なバーや個人経営の小さな所などいろいろありますよね？それともご自分で開業なさりたいのか？それによって選択肢も別れると思います。
1.ホテルバー
　・ホテルマン養成の専門学校へ行き，接客等のホテルマンとしての勉強もする。
2.将来個人経営
　・料理学校等で一通りの料理の知識や腕を身につける。
　・調理師免許も取得。
　・経理関係も勉強。できれば，簿記などの資格を取る。
3.その他
　・良いバーテンがいるお店に勤める。
などでしょうか。
それと，どんなお店に勤めるにしても，国際化の進む現在，不特定多数，特に外国人観光客なども訪れる飲食業関係に就職をされるなら日常英会話も必要ですね。
また，バーテンダーは寡黙な方もいらっしゃいますが，決して無愛想ではできない職業です。（まぁ，腕が良ければ許されるかも知れませんが稀です）そして，どんな方がお客様として訪れるかもわかりませんから，ただお酒の知識だけあればいいわけではありません。どんな話題でも「聞かれたら答えられる」，「自分の意見を問われたら押しつけではなく素直に答えられる」など社会一般知識と社交性，ウィットなども身につけなければなりませんね。
漠然としすぎて答えになっていないかも知れませんが，参考になればと思います。

補足

私は良いバーテンダーにがいるお店に勤めて、もっと勉強したうえで自分のお店を持ちたいと思っています。
私の行っている高校は自分の進路に合わせて科目が選択できるいわゆる総合学科というものです。なので英語、食物、簿記会計などをとりました。まだまだこれだけじゃ足りないと思うんですけど、高校の間は自分にできる勉強をしていきたいと思っています。
接客のほうは好きなので大丈夫だと思います。
これをふまえたうえで何かアドバイスがあったらお願いします。

回答No.1

asuca

バーテンダースクールに言って基本をしっかりマスターした後で入店した方が雇ってもらいやすくなりますし上達も早いですよ。

お礼

やっぱり専門の学校に行ってみたほうがいいみたいですね。
早い回答ありがとうございました。