体に良い食材・料理

質問

「体に良い（おいしい）食材・料理」といえばどのようなものが頭に浮かびますか？？日本、海外問わず、おすすめのものなどあれば教えてください。よろしくお願いします。

回答No.1

putidenny

日本でいえば、まずゴボウです。
食べ方はいろいろあって、カレーのルーの中にたき込むのも
意外とおいしいものです。
次に、伝統的には大根。これも、オロシにしたり炊いたり、
千切りにしたり、毎日でも飽きずに食べられます。
最近の話題では、ゴーヤです。ニガウリというと多少抵抗を
感じる人も有りますが、ゴーヤは体にいいそうです。
野菜ばかりあげましたが、魚では鰯や鯖などの背の青いもの、
肉では牛肉の赤身です。
日本・海外に共通の健康食は芋とカボチャです。日本ではサ
ツマイモが一番ですが、東南アジアなどでは、赤や紫色など
色々なイモが有ります。それらのイモを食べる痴呆の人は長
寿だということですが、最近は外国からファーストフードが
入ってきて、平均寿命が少し短くなったそうです。