なんで席を指定されるの

質問

レストラン等に入ると、ここにどうぞって、席を指定されますよね。どこでも好きな席に座っていいじゃないですか。命令されるのは変です。いや、あっちがいいって言うと、いやな顔する店員もいます。昔は客が好きなところに座るのが当たり前だったんです。席を指定されるのっておかしいと思いませんか。

回答No.6

noname#98710

>昔は客が好きなところに座るのが当たり前だったんです。

いえ、私の経験ですが、50年前でも高級レストランなどはボーイが席まで案内しましたよ。
そういうレストランに連れて行ってもらえることは、めったにありませんでしたから、そういう時は子供心にとても嬉しかった記憶があります。

指定、ではなく「ご案内」なのです。
ですから、「いや、あっちの席のほうがいい」とウェイター/ウェイトレスさんに言えば良いのです。

勿論、混んでいる時などは、思い通りにいかないこともあるでしょうが…それはしかたないですね。

補足

高級な店じゃなくても、どこでも指定してきます。空いてる時もだからおかしいと思うんです。必ず他の客の固まりの中に指定してきます。店員が便利だからでしょう。

回答No.5

MURAI YASUSHI（@yasudeyasu）

>席を指定されるのっておかしいと思いませんか

確かにおかしいですね。

＞レストラン等に入ると、ここにどうぞって、席を指定されますよね。
＞どこでも好きな席に座っていいじゃないですか。命令されるのは変です。

なので私は自分から先に「ここの席いいですか？」って指差します。
レストランに客として行ってる時はちょっとでも気を使いたくないものですよね。

＞いや、あっちがいいって言うと、いやな顔する店員もいます。
＞昔は客が好きなところに座るのが当たり前だったんです。

店員の教育が行き届いてないお店ですよね。

補足

あなたは同感してくれるんですね。私もいつも、いや、あっちにしてって言います。指定された所が、気に入る時は言いませんが。　少ないですが、いやな顔するところもあるんですよ。

回答No.4

adobe_san

どりらでも良いと思いますが・・・
ある意味「こちらにどうぞ」と招かれると一寸リッチな気分になりませんか？
でも「あの席空いてる？」でご自身で決めても問題ないかと。
店側の一番気にすることはお客が「何処の席が空いてるかな？」で店の中をうろうろされると　何かサービスが行き届いてないように思えるのでは無いでしょうか。

補足

私はリッチな気分になんてなりません。ただの命令と感じます。質問では落としていました、空いている時でも指定されるのはおかしいと言いたいんです。

回答No.3

grumpy_the_dwarf

命令されたと感じるか案内されたと感じるかは個人の感覚ですが、
好みがあるのなら最初に言いましょう。窓際がいいとか隅っこがい
いとか「あそこがいいな」って指差すとかすれば、そのように手配
してくれます。黙ってついていってから文句を言うよりも、お互い
に気持ちよくスタートできますね。でなけりゃレストランじゃなく
てメシ屋に行くとか。

補足

この間は、４人で洋食店に入って、奥に座りたいよねってことで、先手打って、奥にしてってこちらから指定したんです。　　いやな顔されて、出されたピラフはひどいもん、焦げの固まりがゴロゴロ入ってて、あんなの初めてです。ま、ここは店員の質自体にも問題あるんでしょう。

回答No.2

SilverThaw

>席を指定されるのっておかしいと思いませんか。
別に。
人数や時間による客の入りなどによって、効率を考え座席を指定するのは別段不思議でも何ともない。
すいている場合も、別の客とのトラフラルを避けるために離れた位置に案内するのも普通。
それに、すべての店がそういうわけではないし、時間によっては自由になる場合もある。

実際に飲食店で接客商売すればおのずとわかること。

補足

空いている時でも、わざわざ他の客の隣に座らされる方が多いです。だからおかしいと思うんです。ただ、店員が便利なだけです。せめて、こちらから指定した時は快くどうぞと言ってほしいもんです。そうでない店は確かに多くはありませんけどね。

回答No.1

mojitto

どこでもいいと言われて困惑するお客さんもいるでしょう。
また繁忙期ともなれば４人テーブルに２人の客が座られても困るでしょう。
さらにファミレスなどの比較的低価格のお店ならば、細かい教育がしにくいので、一律な指導になってしまうのも仕方ありませんしね。

>いやな顔する店員もいます。
これはちょっと店員側が悪いかもしれませんが、
>命令されるのは変です。
は変ではありません。
お店の方針であり、事情でしょう。
お店にはその権利もあります。
命令に従わない場合は、出て行ってもらうこともできるそうです。

ちなみに…
>昔は客が好きなところに座るのが当たり前だったんです。
そうですか？
何年前のことを仰っているのかがわかりませんが、十数年前の記憶を呼び覚ましても、店員に席を案内されることって自然にあった気がします。

補足

少なくとも、20年くらい前は席の指定されたことはありません。子供の頃だけど、はっきり覚えてます。もちろん、混んでいる時は当然そんなこと思いません。空いているのに、わざわざ、他の客の隣に座らせる場合がほとんどです。だから不満を感じているんです。