切り落とした大根の葉を水栽培していたら

質問

買った大根の、葉を切り落として、水を張った皿にいけて、葉を伸ばそうとしていたら、中心の葉から、菜の花みたいな？ブロッコリーみたいな？粒々状の物が出てきました。

これは何でしょう？
ここも食べられますか？
お薦めの食べ方はありますか？

回答No.2

blue0568 · ベストアンサー

葉を切り落としたあとの大根のヘタのことですね。
やがて茎が30センチほどに伸びて葉っぱも育ってきて、手入れをしていれば台所に可憐な白い大根の花が咲きますよ。

もちろん葉は味噌汁の具にして食べられます。

お礼

ご回答ありがとうございます。
花が咲くといいな、と思います。
素敵なホームページを作ってらっしゃるんですね。こちらも教えてくださり、ありがとうございます。

回答No.1

tanuchi

つぼみです。いずれ咲きます。
大根は全て食べられますが食べたことないのでどんな味かは知りません。
たぶん菜の花みたいな食べ方でいいと思いますけど。

お礼

ご回答ありがとうございます。
やはり花のつぼみなんですね。
量が少ないので、食べないで、花を咲かせたいナーと思います。